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Las mejores recetas de pollo con queso parmesano - 9 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Pollo con queso parmesano

De

Estos pasteles son ràpidos de preparar y puedes dejarlos listos con antelación de un día para otro, porque si ca...

  • Ingredientes:
  • - 600 grs de carne de pollo picada..
  • - 2 calabacines.
  • - 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • - 2 zanahorias.
  • - 1 huevo.
  • - Leche.
  • - 80 grs de queso parmesano rallado.
  • - Aceite de Oliva.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 1 ramita de perejil.
  • - 1 cucharada de pan rallado.
  • - Sal y pimienta blanca.
4.4/5 (237 Votos)

De

Se puede acompañar con arroz de guarnición

  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • 8 lonchas de jamón Carrito-mini Ibérico o serrano
  • 16 dátiles sin hueso
  • 8 cucharadas de queso rallado parmesano
  • 8 cucharadas de chutney Carrito-mini de tomate Carrito-mini
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
  • 1 vaso de vino moscatel
  • Arroz hervido para acompañar (opcional)
  • Chutney de tomate: 5 tomates pequeños maduros, 1 cebolla roja pequeña, 4 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo, 1 cucharada de aceite, 4 cucharadas de azúcar moreno.
5/5 (1 Votos)

De

En el vaso de la batidora, introducimos una yema de huevo, tres anchoas, medio ajo, un chorrito de leche, y aceite ...

  • Anchoas
  • Ajo
  • Champiñones
  • Leche
  • Mezcla de lechugas
  • Picatostes de pan
  • Pechuga de pollo
  • Queso parmesano
  • Salsa perrins
  • Salsa de soja
  • Yema de huevo
  • Yogur griego
4.2/5 (20 Votos)

De

Precaliente el horno termostato 6

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 3 calabacines
  • 3 tomates
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 40 g de Mantequilla blanda
  • 50 g de Harina
  • 60 g de queso parmesano
  • 2 cucharadas de pan rallado
4.5/5 (18 Votos)

De

Calentamos el aceite y la mantequilla en una olla grande

  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 4 cucharadas de mantequilla
  • - 1 cebolla picada
  • - 1 diente de ajo picado
  • - 2 pechugas de pollo, cortadas a un tamaño adecuado para niños
  • - 900 ml caldo de pollo o de verduras
  • - Verduras al gusto (yo usé 1 calabacín y 1 pimiento rojo)
  • - 300 gramos de arroz para risotto
  • - 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • - Pimienta negra recién molida, al gusto
4.1/5 (42 Votos)

De

Unas deliciosos filetes de pollo empanados con un toque de parmesano y acompañados de unas patatas con salsa caser...

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 patatas
  • Harina
  • 1 huevo
  • Parmesano
  • Aceite de oliva
  • 20 cl nata líquida
  • Algunas hojitas de cebollino
  • Sal y pimienta
  • Algunas hojas de albahaca fresca
4.1/5 (27 Votos)

De

Dorar el pollo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva

  • 2 manojos de mesclun (mezcla de lechuga, rúcula, etc)
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • trocitos de pan tostado (picatostes)
  • queso parmesano (rallado o en copos)
  • Para la salsa
  • 5 c/s de nata líquida
  • 1 c/c de mostaza
  • 2 c/s de limón
  • 1 c/s de vinagre de vino blanco
  • sal y pimienta
4.2/5 (48 Votos)

De

Hacemos la mayonesa con el aceite, la sal, el huevo y el zumo de limón

  • 12 volovanes
  • Pollo
  • Crujiente para rebozar
  • 1 huevo
  • 100ml aceite
  • Sal
  • Zumo de medio limón
  • 150g piñones
  • 150g queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de albahaca
  • 100ml aceite de oliva
3.9/5 (27 Votos)

De

Lo primero de todo es cortar las pechugas en tiras largas

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 bolsa de patatas fritas sabor barbacoa
  • Queso parmesano rallado
  • Leche
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • Harina
  • 2 huevos
  • Salsa barbacoa
3.4/5 (78 Votos)

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Fingers de pollo Pastel de pollo con verduras y parmesano