Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Quiche de salmón y de hinojo
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De Jeanne Girardot , blog Tartine Jeanne
Pre-cocinar la pasta en un molde para pastel
- 1 masa quebrada
- 200 g de salmón ahumado
- 1 bulbo de hinojo con hojas
- 4 huevos
- 4 cucharadas de crema
- 100 g de queso rallado
- Algunas hojas de cilantro picado
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
Fabada asturiana auténtica
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De cociñeira
2° plato
- 500 g. de fabas, 2 chorizos gallegos, 1 morcilla asturiana, 100 g. de panceta curada, 100 g. de lacón, 1 hueso de jamón, 1 cebolla y 2 ajos.
Feijoada brasileña
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De Adoro Receitas
La feijoada es uno de los platos brasileños más típicos y debemos servirla con: salsa gaucha, coles, harina de y
- 1/2 kg de frijoles
- 1 manita de cerdo cortada por la mitad
- 2 colas de cerdo
- 200 gr de carne de cerdo troceada
- 200 gr de chuletas de cerdo cortadas
- 200 gr de salchicha de Montbéliard
- 200 gr de salchicha ahumada de cerdo
- 150 gr de bacon en lonchas
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Ajo
- Vinagre
- Sal y pimienta
- 3 cucharadillas de cebollino y perejil
- Para la salsa gaucha:
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cazo de la propia cucharada
- 5 cl de agua muy fría
- 5 cucharaditas de perejil y cebollino
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta
- « Farofa » :
- 50 gr de mantequilla
- 250 gr de harina de yuca
- Pimentón
- Sal y pimienta
- Salteado de coles:
- 10 hojas de col
- Ajo
- Aceita de oliva
- 3 naranjas peladas cortadas en rodajas
- Sal
Tortilla muy moderna
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De BUCEADORA
- INGREDIENTES CONCASSÉ DE TOMATE
- - PATATAS - TOMATES RAMA
- - CEBOLLA - ACEITE DE OLIVA EXTRA
- - ACEITE DE OLIVA EXTRA - SAL MARINA
- - SAL MARINA
Fabes con almejas. La mejor receta de legumbre
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De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Hoy os traigo una de las mejores recetas de legumbres que hay, fabes con almejas
- 400 gramos de fabes
- 400 gramos de almejas
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 3 ajos
- Sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Media cucharadita de pimentón picante
- Una hebras de azafrán
- 1 cucharada de harina
- Medio vaso de vino blanco
- Perejil fresco picado
- 1 cayena
MUSAKA
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De Nami
En una sarten con un poco de aceite sofreimos la cebolla y la zanahória muy picadita
- - 300 gr de carne picada
- - 2 Berenjenas
- - 1 Cebolla
- - 1 Zanahória
- - Tomate frito
- - 4 Patatas
- - Bechamel
- - Queso rallado
Ensaladilla russa
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De chispita
Pelem les patates i les pastanagues
- - 500 gr de pataques
- - 90 gr de pèsols
- - 100 gr de bajoques
- - 90 gr de carlota
- - 1 Ou dur
- - 2 Llaunes de tonyina
- - 5-6 Cullerades de maionesa light
- - olives verdes tallades
Bhindi Masala (Okra al estilo panyabí)
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De Ficus, Veganasia
La región del panyab o punjab, al noreste de la Inda y este de Pakistán, aglutina perfectamente la tradición cul...
- 450 gr de Okra
- Dos Tomates pelados
- 1/2 Cebolla
- Dos dientes de Ajo
- Un trozo de Jengibre (dos cm aprox)
- Dos Cayenas
- Una Cda de semillas de Comino
- Una Cdta de Cilantro en polvo
- Una Cdta de Cúrcuma
- Una cda de hojas de fenogreco (Kasoori Methi)
- Una Cdta de Garam Masala
- Una Cdta de Mango seco en polvo (Amchoor)
- Una Cda de hojas de Cilantro
Brandada de bacalao
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De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 3 min, varoma, vel 1
- 250gr de migas de bacalao desalao, 100gr de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pimienta, sal (depende de como venga el bacalao) y 30-50gr de leche (opcinal, pero yo le puse 40 y quedó una textura fantástica, así que os lo recomiendo).
Patatas guisadas con costillas en Thermomix
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De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Poner en el vaso el ajo, la cebolla los pimientos en trozos medianos, trocear 4 segundos, velocidad ...
- INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 150 grs de cebolla
- 100 grs de pimiento verde
- 100 grs de pimiento rojo
- 70 grs de aceite de oliva
- 600 grs de costillas adobadas cortadas en varios trozos ( yo las puse sin hueso)
- 300 grs de agua
- 500 grs de patatas peladas y cortadas en trozos medianos
- 1 hoja de laurel
- 1 cta de sal
- 1 pellizco de nuez moscada
- 1 pellizco de comino
- 1 cta de pimentón dulce ( yo puse de la Vera)
- Perejil picado
Solomillo en hojaldre con bacon
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De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar un plato que aunque parece laborioso en realidad es de lo más sencillo
- INGREDIENTES:
- Solomillo en hojaldre con bacon
- 1 solomillo de cerdo.
- 12 lonchas de bacon. (si son gruesas mejor)
- 1 lámina de hojaldre.
- 1 huevo.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Milhojas de panqueques
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De Sarah
Mezclar el atún y la mayonesa
- 8 panqueques
- 1 lata pequeña de atún en salmuera
- ensalada
- 3 tomates
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 aguacate
- 1 limón
- 1 caja de cangrejo desmenuzado o surimi
- 6 huevos duros
- mayonesa
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