MUSAKA
De Nami
Ingredientes
- - 300 gr de carne picada
- - 2 Berenjenas
- - 1 Cebolla
- - 1 Zanahória
- - Tomate frito
- - 4 Patatas
- - Bechamel
- - Queso rallado
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una sarten con un poco de aceite sofreimos la cebolla y la zanahória muy picadita.
Paso 2
La berenjena se corta en láminas gruesas se le pone sal y dejamos un rato en un escurridor para que suelte el amargor.
Paso 3
La berenjena se hace en una plancha y se reserva.
Paso 4
Las patatas se frien como panaderas con cebolla y luego se escurren bien.
Paso 5
Hacemos un poco de bechamel y reservamos.
Paso 6
En la sartén de la cebolla y la zanahória añadimos la carne picada un poco de sal y pimienta un poco de orégano y cuando la carne este sofrita añadimos un poco de tomate frito.
Paso 7
Para montar la musaca.
En una fuente de horno ponemos en la base las patatas, encima una capa de berenjenas, otra de carne picada, otra de berenjena otra de carne picada.
Paso 8
Cubrimos con la bechamel y mucho queso rallado.
Paso 9
Metemos en el horno a gratinar.
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