Las mejores recetas para el otoño - 145 recetas
Más recetas de Otoño
Gelatina Frutal
De Alina Elena
Prepara la gelatina de limón, según las indicaciones del paquete
- 2 paquetes de gelatina de limón
- 1 paquete de gelatina de naranja
- Crema batida
- Caramelos para decorar
Manzanas caramelizadas
De Alina Elena
Haz un agujero en el extremo del tallo de cada manzana e inserta una ramita de árbol, previamente lavada y secada
- Ingredientes
- 15 manzanas medianas
- ¾ taza de pistachos picados
- Aceite vegetal
- 1 ½ taza de azúcar
- ½ taza de jarabe de maíz
- ½ taza de crema de leche
- 60g de chocolate amargo derretido
Jarretes de cordero guisados
De isolina_zgz
Receta de mi yaya... sencillamente deliciosa
- 1´5-2 kg de jarrete de cordero (o paletilla) troceados
- 2 ajos
- 3 ñoras deshidratadas
- 3 tomates deshidratados o 3 tomates frescos rallados
- 1/2 o 1 pastilla de caldo de carne concentrado
- 2 hojas de laurel
- 8-10 bolitas de pimienta negra entera
- 2 o 3 rebanadas de pan (tamaño normal)
- 1 puñado de almendras
- agua, aceite, sal y pimineta.
Arroz con setas y rape
De FresayCanela, FresayCanela
Un arroz con ingredientes de temporada, que podriamos llamar "arroz de otoño"
- 1 taza de cafe por persona de arroz
- 1 cebolla pequeña
- 1 puerro
- 1 manojo de esparrajos verdes
- 8 cachetes de rape
- 150 gr. boletus edulis
- 150 gr. niscalos
- 5 cucharadas de tomate natural triturado
- aceite de oliva virgen extra
- agua
- 1 pastilla de avecrem
- sal
- azafran o colorante
- chorreón de vino oloroso
Milkshake de Vainilla Halloween
De Alina Elena
Mezcla en una licuadora, la taza de leche y una bocha de helado, luego agrega la otra bocha de helado y sigue licua...
- 1 taza de leche
- 2 bochas de helado de vainilla
- 1 taza de crema de leche
- 1 cda de azúcar
Tomates rellenos de setas, arroz, brotes y salsa de soja
De evelyn m g
Para realizarlos comienza por limpiar bien cuatro tomates grandes y ligeramente maduros (sin que lleguen a estar en...
- Cuatro tomates grandes
- 400 gramos de arroz
- 100 gramos de setas
- Un par de cucharadas de salsa de soja
- Un diente de ajo
- 50 gramos de brotes de bambú
- Piñones
- Aceite y sal
Crema de calabaza ligera
De Nefer, Amanida Animada
Receta repleta de ingredientes anticáncer con un sabor especiado ideal para los días fríos del otoño
- 600 gramos de calabaza
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 puerro
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 trozo de cúrcuma fresca (o una cucharadita de cúrcuma en polvo)
- 1 trocito de jengibre fresco
- Pimienta molida
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de semillas de lino
- Sal marina al gusto
- Semillas de calabaza crudas (opcional)
Castañas asadas
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Que buenas están en esas tardes frías de león
- -castañas
- -agua
- -sal
Buñuelos de champiñones
De drusila99
Limpiamos y picamos los champiñones y la cebolla y rehogamos todo en una sartén con aceite
- 250 grs de champiñones
- 1/2 cebolla
- 200 grs de harina
- 100 ml del cerveza
- 4 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Paccheri rellenos de ricotta y hongos en envuelto de jamón, con jamón crujiente y crema de calabaza
De pica91
Para la crema de calabaza: Poner en una cacerola el aceite con la cebolla en rojadas
- 300 gr de calabaza cortada en trozos
- 20 paccheri (pasta de italia)
- 6 rojadas finas de jamon
- 250gr de queso ricotta
- 200gr de hongos
- cuarto de cebolla
- 1 diente de ajo
- perejil, sal, pimienta y aceite de oliva
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 1 vaso de caldo de verduras.
Arroz con pechuga, hongos y jamón
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 taza de Arroz por persona (4)
- - 250ml de Caldo de Pollo
- - 1 pechuga de Pavo por persona (4)
- - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
- - 2 cdas de Hongos o Setas guisadas por persona (4)
- - Vino Blanco
- - Sal
- - Agua
Pastitas trick or treat
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Para evitar gamberradas os propongo elaborar estas pastitas decoradas para la ocasión y que harán las delicias de...
- 100 gr de almendras molidas
- 320 gr de harina
- 70 gr de azúcar avainillada
- 200 gr de margarina
- 1 pizca de sal
- 2 yemas de huevo
- ralladura de naranja o naranja confitada muy picadita
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca e jengibre
- 1 pizca de anis
- 1 cucharada de azúcar moreno
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