Buñuelos de champiñones
De drusila99
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Ingredientes
- 250 grs de champiñones
- 1/2 cebolla
- 200 grs de harina
- 100 ml del cerveza
- 4 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos y picamos los champiñones y la cebolla y rehogamos todo en una sartén con aceite.
Paso 2
Batimos los huevos y les añadimos la cerveza, la harina, la levadura, sal y pimienta y una pizca de nuez moscada (no se debe agregar demasiada o tendrá un sabor demasiado fuerte). Añadimos los champiñones con la cebolla y mezclamos bien.
Paso 3
Ponemos a calentar e aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, cogemos un poco d masa con dos cucharasy la vertemos en el aceite caliente. Cuando estén dorados los sacamos a un plato con papel absorbente y los servimos calientes.
Con la cerveza esta masa sale muy esponjosa, pero se puede cambiar la cerveza por leche o por agua fría.
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