Ingredientes
- - 1 taza de Arroz por persona (4)
- - 250ml de Caldo de Pollo
- - 1 pechuga de Pavo por persona (4)
- - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
- - 2 cdas de Hongos o Setas guisadas por persona (4)
- - Vino Blanco
- - Sal
- - Agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una paellera grande, doramos un poco el arroz y después echamos el caldo de pollo (o agua) hasta cubrirlo y ponemos a cocer.
Paso 2
Mientras, cortamos las pechugas de pavo y las hacemos a la plancha. También doramos un poco el jamón picado en una sartén (para que suelte jugo).
Paso 3
Cuando veamos que el arroz ha cogido un poco de volumen, le añadimos un chorro de vino blanco, los hongos o setas, las pechugas hechas y el jamón.
Paso 4
Dejamos que el arroz vaya terminando de hacerse (vigilando que no le falte agua) y cuando esté al punto, dejamos que se evapore el resto de agua y comprobamos el punto de sal (el jamón es salado asique hay veces que no es necesaria la sal).
Paso 5
Retiramos del fuego y lo dejamos reposando (tapado) durante 5 minutos. Servimos en caliente. ON EGIN!
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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