Las mejores recetas para el otoño - 145 recetas
Más recetas de Otoño
Ensalada de Gusanos
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De troski5
Ensalada de Gusanos
- Ensalada
- Gulas
- Naranja
- Aceite de oliva
- Sal
Gratinado de setas shiitake, berenjenas, puerro y tomate
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De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Una receta otoñal deliciosa, fácil de hacer y que nos ayuda a comer muchas verduras en un solo plato
- (2 personas)
- 250grs de setas shiitake
- 1 berenjena grande
- 1 puerro
- 1 tomate mediano
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso y medio de caldo de cocer las setas
- 1 huevo
- queso gouda o emmental rallado
Hojaldre con setas y gambas
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De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde de tarta de bordes altos
- 400 gr. de puerros
- 400 gr. de setas
- setas de cardo
- gambas
- nata liquida
- 4 huevos
- perejil
- tomillo
- pimienta
- sal
- 450 gr. de hojaldre
Níscalos con tomate y garbanzos
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De pinelisabel
Un sencillo guiso de níscalos con garbanzos en salsa de tomate natural
- Níscalos (los que tengamos)
- Garbanzos cocidos (como para 4 personas)
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1kg de tomate natural
Calabazas de Naranja con Helado
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De Alina Elena
1. Corta una rodaja en la parte superior de cada naranja y resérvala para usar de tapa
- 4 Naranjas
- 1 litro de Helado de Vainilla
- Hojas de Menta
Bizcocho de Calabaza
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De Harimsa, Harimsa
Se parte la calabaza en trozos pequeños y se pone en un recipiente
- * 300 gr. de calabaza sin piel ni semillas
- * 200 gr.de azúcar
- * 2 huevos
- * 140 gr. de aceite de girasol
- * 200 gr. de harina "bizcochona integral Harimsa"
- * azúcar y canela molida para espolvorear
Fritada con setas
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De Noemi28
Se trata de una receta familiar que mi madre siempre prepara cuando hay setas ya que le da un toque muy especial
- Costilla de cerdos
- cebolla
- pimiento
- tomate
- setas de temporada
- aceite
- sal
- pimienta
Empanada de hojaldre de champiñones, bacon, nata y dátiles
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De gastronomiayunapizca, Gastronomia y una pizca de algo mas
Empanada de hojaldre de champiñones, bacon, nata y dátiles
- Masa de hojaldre
- 1 paquete de bacon
- 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 4 dátiles sin hueso ( a nosotros nos gusta con más dátiles pero esto lo pones tu a tu gusto)
- 1.5 cebollas
- clara de huevo
- aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
Potaje de alubias blancas
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De Nefer, Amanida Animada
La receta tradicional que nos aporta calor en invierno
- 300 gramos de alubias blancas (peso en seco)
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimiento verde
- Pimentón de la Vera
- 4 cucharadas colmadas de tomate frito casero
- Comino en grano
- Nuez moscada
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pan integral duro (del día anterior)
- Aceite de oliva virgen
Southern portobellos
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De Basilaki jorge
Una receta familiar que hacía mi papa, y con algunas modificaciones que incluyen ingredientes clásicos de la comi...
- 8 hongos Portobellos grandes
- 2 papas grandes
- 100 grs de panceta
- 2 cebolla pequeñas
- 2 dientes de ajo
- Queso en hebras mozarella 200 grs
- Queso de rallar provolone 80 grs
- 1 huevo
- Perejil
Pollo con miel y orégano
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De manoli
es una vieja receta que mi abuela materna nos hacía cuando estábamos toda la familia junta
- un pollo limpio y troceado. miel al gusto, oregano, sal pimienta, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 tomate 1 cebolla grande, 3 dientes de ajos , medio limón.
Tagliatella con setas deshidratadas y salmón ahumado
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De Cuinar i Viatjar, Cuinar i viatjar
Pasta con salmón y setas
- - 250 gr. pasta fresca
- - 30 gr. setas deshidratadas variadas
- - 450 gr. crema de leche
- - 100 gr. de salmón ahumado
- - 1 cebolla pequeña
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 2 cucharaditas de sal
- - 2 litros de agua
- - Pimienta negra molida
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