Las mejores recetas para el otoño - 145 recetas
Más recetas de Otoño
Tarta de Halloween de piruletas.
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Esta es de esas tartas que gustan a todos en general, tanto a niños como a mayores
- Ingredientes para la tarta:
- 1 yogurt griego
- 350 gr. de nata para montar.
- Un tarro de yogurt lleno de azúcar.
- 5 piruletas rojas.
- 50 ml. de licor de piruletas.
- 50 ml. de agua
- 6 laminas de gelatina neutra.
- Ingredientes para la base:
- 2 rulos de galletas tipo María.
- 100 gr de mantequilla derretida.
Tarta piñata
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Buenas de nuevo, esta vez os voy a enseñar la tarta que he preparado este año para mi cumpleaños
- Ingredientes para el bizcocho:
- 3 huevos
- 1 yogur de limón o natural
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 sobre de levadura.
- Ralladura de un limón
- Ingredientes para la ganache de chocolate:
- Una tableta de chocolate fondant
- Un brick de nata para montar
Vasitos de chocolate y crema de horchata
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Buenas tardes, por fin de vuelta y esta vez si que es para quedarme, jijijiji
- Un vaso de horchata de chufa valenciana o 250 ml.
- Una yema de huevo.
- Una cucharada de maicena
- La piel de un limón.
- Canela para todos los que les guste ese saborcillo
Crema de remolacha e hinojo
De Nefer, Amanida Animada
Una crema calentita para esos días de frío, suave y dulce al paladar
- 1 patata
- 1 remolacha cruda
- 1 bulbo de hinojo
- 1 cebolla roja
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
- Cúrcuma en polvo o fresca
- Pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de lino
- Nata vegetal
Tarta de Cebolla y Puerro
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Sin duda, mi tarta de cebolla preferida
- Masa:
- 65 g de harina de garbanzo
- 60g de harina de centeno
- 125g de harina de espelta
- 60 ml aceite de oliva
- 100 a 125 ml de água fria
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- Relleno:
- 4 cebollas (500g)
- 4 puerros
- 80 g de queso de oveja curado rallado
- Aceitunas
- 1 diente de ajo
- Tomillo
- Semillas de cilantro en polvo
- Pimienta
- Mitad de una botella pequeña de cerveza (aproximadamente)
Mininapolitanas de chocolate
De ZURIÑE
1.- Precalienta el horno a 200º 2
- - Base de Hojaldre
- - Nocilla
- - Mermelada de naranja
- - Fideos de chocolate
Salteado al toque de Roquefort
De krys
Saltear los champiñones con la cebolla hechar el huevo y hacer como un revuelto
- -Champiñones
- -Cebolla
- -Huevos
- -Queso roquefort
- -Pan
Níscalos con patatas a la cazuela.
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Receta calentita, sabrosa y otoñal
- (2 personas)
- 400gr de níscalos
- dos patatas pequeñas
- una cebolla pequeña
- una guindilla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada colmada de harina.
- caldo de carne (de verduras para la versión vegetariana)
- tomillo, laurel, y pimentón dulce.
NÍSCALOS A LA PLANCHA CON SALCHICHÓN DE VENAO AL CABRALES Y AIRE DE AJO MORADO.
De Miguel Angel Castillo Castillo, LA COCINA CREATIVA
Uno de los hongos más valorados en esta época, el NÍSCALO o ROVELLÓN, cocinado a la plancha
- 400g de rovellones o níscalos
- 50g de salchichón de venao al cabrales
- 2 cabezas de ajo morado
- 50cc de nata para cocinar
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 2 cucharaditas de café de lecitina de soja en polvo (para el aire de ajo)
LENTEJAS
De Aliseath, mision-embarazo
1º- Caliento 4 cucharadas soperas de aceite en la olla a presión 2º- Cuando este caliente, añades la cebolla p...
- -1/2 Cebolla mediana - 1 Ajo
- -1/2 Pimiento verde - 1 hoja de Laurel
- -1 Patata mediana - 1/2 vaso de lentejas por persona
- -1 Zanahoria - 1 Chorizo / Panceta
- - Pimentón dulce
- - Opcional: 1/4 costillas de cerdo, 1 huevo hervido
Taggliattelle con salmón y setas
De gastronomiayunapizca, Gastronomia y una pizca de algo mas
plato de pasta y setas de temporada
- Taggliattelle (100gr por persona)
- Salmón ahumado
- Setas de tres tipos, en esta temporada es más sencillo encontrar de varios tipos y no sólo de cardo
- Champiñones
- Cebolla picada y ajitos
- Nata de cocinar
- Sal y pimienta
Espaguetis con gambas y champiñones
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Cortar la cebolla en rodajas finas y los champiñones en láminas
- 200 gr. de espaguetis
- 200 gr. de gambas
- 200 gr. de champiñones
- 1 cebolla
- 10 cl. de nata para montar
- perejil
- aceite
- sal
- pimienta
- gambas langostineras
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