Las mejores recetas para el otoño - 145 recetas
Más recetas de Otoño
Pasta dietética en salsa de championes y gambas
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De IsA___09
Echamos en una sarten un chorro de aceite, un diente de ajo picado, los champiñones, las gambas descongeladas, el ...
- INGREDIENTES:
- - 1 bolsa de Shirataki tipo Tagliatelles Miracle Noodle ( pasta dietética, sin gluten, llena de fibra y con muy pocas calorías )
- - 75 gr de gambas congeladas peladas
- - 75 gr de champiñones frescos
- - Ajo
- - Perejil
- - Un chorro de aceite de oliva
- - Una pizca de sal
Salteado de patatas, ajetes, champiñón y espárragos trigueros
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De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Prueba este revuelto de espárragos con ajetes, patatas y champiñones
- 5 patatas medianas
- 1 manojo de ajetes o ajos tiernos
- 1 paquete de espárragos trigueros finos
- 350 gr. de champiñón grande
- agua
- aceite de oliva
- sal
- perejil fresco
NÍSCALOS ESTOFADOS Y YEMA DE HUEVO
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De Eva Rojo, Evasiones Culinarias
Un guiso de níscalos junto con la untuosidad y el sabor que da la yema de huevo
- 250gr Níscalos
- 1 chalota
- 1 diente ajo
- 50ml vino blanco
- 100ml agua
- 4 yemas de huevo
- 200gr azúcar
- 200gr sal fina
Rebozuelos con salsa de calabaza al romero y virutas crujientes de bacon...

De Hoy para cenar..., Hoy para cenar
Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 4,80€ aprox
- Ingredientes para dos personas:
- - 250 gr. de rebozuelos ya limpios
- - 300 gr. de calabaza
- - Caldo de verduras
- - Sal
- - Pimienta negra recién molida
- - 1 loncha guesa de bacon
- - 1 nuez de mantequilla
- - 2 ramitas de romero (una para decorar)
- - Cayena molida
- - Aceite de romero
CHAMPIÑONES CON COSTRA
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De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Limpiar bien los champiñones y separar las cabezas de los rabitos
- 12 champiñones grandes.
- 1/2 cebolleta.
- 1/2 calabacín.
- 2 lonchas de jamón serrano.
- 50 gr de nueces picadas.
- 1 ajo.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita rasa de harina de trigo.
- 100 ml de leche entera.
- 1 pizca de sal.
- Vinagre.
- Aceite de oliva y de girasol.
Higos envueltos
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De gesel5, Con sabor a nostalgia
Unos sencillos higos envueltos en jamón y queso
- Una docena de higos
- 6 lonchas de jamón serrano
- queso roquefort
- miel
Champiñones en salsa con perejil
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De Carmen, Mila y Nina del blog: La cocina de Camilni, La cocina de Camilni
Una guarnición ideal para acompañar el pescado a la plancha como cualquier carne, ya sea de ternera o pollo
- -700 gr. de champiñones grandes.
- -1 vaso de vino blanco.
- - 4 a 5 dientes de ajos grandes.
- - 2 cucharadas de perejil fresco.
- - Pimienta negra.
- -Aceite de oliva virgen extra.
- -2 cucharadita de pan rallado.
Champiñones en salsa de vino blanco
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De Dheva Caldas
Ingredientes - Para 2 personas: 400 g de champiñones 1 diente de ajo grande 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cuc...
- - Para 2 personas:
- 400 g de champiñones
- 1 diente de ajo grande
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 cucharada de harina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- 1 guindilla de cayena
- perejil picado
LASAÑA DE SETAS
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De BEATRIXE
Receta facil con la que sorprender
- 1 caja de placas de lasaña precocida
- 1.5 kg de setas variadas
- 1 cebolla
- mantequilla y aceite
- harina
- 1/2 l de leche
- nata para cocinar
- sal y pimienta
- nuez moscada molida
- Queso rallado
Carne de ternera picante con maíz y níscalos
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De magda, Gastronomía y una Pizca
Carne de ternera picante con maíz y níscalos
- 750 g de carne de ternera
- 2 dientes de ajo
- perejil fresco picado
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde troceado
- 150 ml de caldo de verduras
- 1/2 lata de maiz (150 gr aprox)
- comino
- pimentón dulce
- 1 guindilla verde
- 5 tomates pera pelados y troecamos
- 4 níscalos
- 10 aceitunas sin hueso
- 3 patatas pequeñas
Pastel de otoño
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De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Pastel de otoño. Descubre nuestra receta
- 250 gr de setas variadas: boletus, setas de cardo y champiñones.
- 1 cebolleta.
- 50 gr de uvas pasas.
- 3 huevos medianos.
- 350 ml de nata para cocinar.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
- Salsa de acompañamiento :
- 200 gr de guisantes cocidos.
- 200 ml de nata para cocinar.
- Un chorreón de brandy.
- Sal y pimienta.
Tarta de Halloween
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De sandraremon
Es una tarta de calabaza deliciosa que se hace con pasta quebrada, que se hornea hasta que se dore a 150°C durante...
- Pasta quebrada, calabaza, huevo, azúcar, nata líquida, leche condensada y mermelada Hero de calabaza.
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