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Las mejores recetas para el otoño - 145 recetas

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De

Esta receta la hice en clase de cocina y todos se chupaban los dedos

  • 4 pies de cerdo de los que se venden medio cocidos
  • 200 gr. de setas
  • 60 gr. de panceta
  • 4 ajos
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • medio vaso de vino,
  • 1 litro de caldo de carne “Gallina Blanca”
  • 50 gr. de manteca
  • aceite
  • tomillo
  • laurel
  • romero
  • almendras
  • azafrán
  • perejil
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De

Limpiar bien los hongos y cortarlos en trozos

  • (4 personas)
  • 8 huevos
  • 1/2 kg. de hongos
  • Aceite de oliva
  • Sal
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De

Sazonar los filetes con sal y cubrirlos con una loncha de jamón, enrollarlos y sujetarlos con un palillo

  • 12 filetes de pechuga de pollo
  • 12 lonchas finas de jamón
  • 250 gr de champiñones
  • medio vaso de vino blanco
  • 100 gr de espinacas
  • un vaso de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • harina
  • aceite de oliva
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