Taggliattelle con salmón y setas

De gastronomiayunapizca

plato de pasta y setas de temporada

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

1 foto

Ingredientes

Taggliattelle (100gr por persona)
Salmón ahumado
Setas de tres tipos, en esta temporada es más sencillo encontrar de varios tipos y no sólo de cardo
Champiñones
Cebolla picada y ajitos
Nata de cocinar
Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 300
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacemos un sofrito con cebolla, ajito, champiñones y la variedad de setas más la sal y pimienta. Se hace bien rápido a fuego vivo para que no suelten agua.Se cuece la pasta.

Paso 2

Se cuece la pasta.

Cuando se vaya a comer se pone a calentar las setas y se le echa la nata, se apaga el fuego y se le añaden tiras de salmón, se mezcla con la pasta y se sirve.

Taggliattelle (100gr por persona). Setas de tres tipos, en esta temporada es más sencillo encontrar de varios tipos y no sólo de cardo