Recetas con miel y aceite de oliva extravirgen - 21 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pan con aceite de oliva, nuez moscada, ensaladas de zanahoria con aceitunas, ensaladas con almendras, ensaladas con aceitunas negras, ensaladas de tomate con aceitunas
Técnicas de cocina
Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.
Ingredientes:
- 150g de azúcar
- 150g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cdta de polvos para hornear
- 180g de harina
- 190g de chocolate derretido
- 4 peras peladas
Preparación:
1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.
2. Agrega los huevos y vuelve a batir.
3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.
5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.
6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.
7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.
Mejores recetas de Miel y aceite de oliva extravirgen
Atún marinado en cítricos, soja y miel sobre base de aguacate de Jugando con la Cocina
De Concha, Jugando con la Cocina
LA RECETA EN: http://jugandoconlacocina
- LA RECETA EN:
- http://jugandoconlacocina.blogspot.com/2015/03/atun-marinado-en-citricos-soja-y-miel.html
Calamares rellenos con salsa de cebolla
De MUESTRAS
Preparamos los ingredientes
- 12 calamares medianos
- 2 cebollas grandes y 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- 1 ramita de cebollino y 1 hoja de laurel
- 2 huevos grandes
- 125 ml de vino blanco y 125 ml de caldo o fumet de pescado
- 1/2 pimiento verde y otro 1/2 rojo
- 150 g de bacon en tiras o dados
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita miel, 3-4 almendras y un puñadito de piñones
- 2 cucharadas de harina de trigo y 2 rebanadas de pan
Alitas de pollo a la barbacoa
De ana_14-12-1985
Partir las alas en dos, quitar las puntas y ponerlas en una fuente la noche de antes a macerar con las especies de ...
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 600 g. de alitas
- 1 cucharada de miel
- Medio medidor de salsa barbacoa
- Especies de barbacoa
- Medio medidor de vino blanco
- Aceite de oliva virgen (cubrir el fondo de la cubeta)
- Sal y pimienta
Molletes
De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
1.- Tradicional: * De la masa madre: - En un cuenco verter el agua templada y diluir la levadura, añadir la hari...
- * Para la masa madre:
- - 100 gr de agua
- - 10 gr de levadura prensada fresca de panadería
- - 100 gr de harina de fuerza
- - 1/2 cucharadita de azúcar
- * Para la masa:
- - 150 gr de agua
- - 150 gr de leche
- - 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de miel
- - 550 gr de harina de fuerza
- - 2 cucharaditas de sal
- - 1 cucharadita de lecitina de soja
Risotto al parmesano, espuma de aguacate al estragón y salteado de chipirones con germinados de cebolla
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para la espuma de aguacate al estragón: 1
- 20gr de germinados de cebolla
- Para el rissotto:
- 150gr de arroz redondo
- ½ L de caldo de ave
- 1 cebolleta grande
- 60gr de queso parmesano
- 50ml de vino blanco
- 25gr de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Para el salteado:
- 1/2kg chipirón
- 10ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Para la crema de aguacate:
- 2 aguacate
- 10ml de miel
- ½ limón
- 40ml de vinagre de sidra
- 60ml Aceite de oliva virgen
- Sal
- 5gr de estragón fresco
- 5gr de eneldo fresco
Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas
De Rosa, la rosa dulce
Un pollo al horno impresionantemente bueno
- Ingredientes:
- 8 muslos de pollo o 4 cuartos de pollo
- 1 cabeza de ajos
- 2 limones
- tomillo
- pimienta negra
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- - para las patatas:
- 4 patatas medianas
- clavos de olor
- pimienta negra
- aceite de oliva
- sal
- una cucharadita de miel
- pimentón dulce o picante (el que más nos guste)
Ensalada de jamón dulce y queso con aliño de mostaza
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Esta ensalada la aliñaremos con una salsa de mostaza y miel que combina muy bine y le da otro sabor muy rico
- - Lechuga maravilla
- - Carrot
- - Rabanitos
- - Pepino
- - Tomate del pimiento
- Para el Aliño:
- - 1 cucharada de miel
- - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de mostaza
- - 1 cucaharada de vinagre de manzana
- - Dados de queso curado
- - Tiras finas de jamón cocido
Alitas de pollo a la miel
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 kg de alitas de pollo
- - 1/2 taza de miel
- - 1/2 taza de salsa de soja
- - 4 cucharadas soperas de ketchup
- - 3 cucharadas soperas de vinagres balsámico
- - 1 diente de ajo
- - Aceite de oliva virgen extra
Atún marinado en miel y estragón sobre lecho de perejil almendrado
De José Manuel Abad, Dessertsabad
El atún marinado en miel y estragón reúne la combinación de sabores agridulces que en un plato de pescado y par...
- 4 lomos de atún fresco
- estragón fresco o molido al gusto
- 4 cucharadas de miel
- zumo de 3 limones
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta negra
- perejil
- almendras crudas
- Guarnición:
- Patatas cocidas
- judias verdes
- guisantes, etc.
Ensalada de frutas y frutos secos
De Olorandaluz, Olor Andaluz
La ensalada es un plato que complementa cualquier comida y que además es recomendado por médicos y nutricionistas
- Hojas frescas para ensalada (nosotros hemos utilizado lechuga)
- 1 Manzana
- Daditos de queso curado
- Nueces
- Dátiles
- Uvas pasas
- Almendras
- Miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Módena
- Sal
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-
CALABACIN EN TEMPURA CON MIEL
- 1 Calabacín Grande
- 60 gr. de Harina de Tempura
- 75 cc. de Cerveza muy Fría
- Miel de Flores
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
-
Ensalada de repollo (col) y granada
- - 1/4 de repollo
- - 100g de queso fresco
- - 1 puñadito de uvas pasas
- - 1 granada
- - un puñadito de nueces peladas
- Para la vinagreta agridulce:
- - 1 cucharadita de café de miel
- - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharada sopera de vinagre
- - una pizca de sal
- Las cantidades de la vinagreta son aproximadas, depende de los gustos de cada cual.
-
Pixín con tomates y pimientos...
- 200 gr. de rape.
- 1 pimiento rojo.
- 3 tomates maduros.
- Harina.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de miel.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
-
Aprobadapor el chef Alitas de pollo crujientes
- - Alitas de pollo
- - sal
- - 1 bolsa de maíz tostado del blandito
- - Harina
- - Huevo batido
- - Salsa de mostaza y miel (ver receta aquí)
- - aceite de oliva virgen extra
-
Alitas de pollo a la miel y salsa...
- Harina de trigo
- Sal, pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 1/2kg de alitas de pollo
- 3 dientes de ajos
- Salsa de soja
- Miel
- Jenjibre en polvo
- Sésamo
-
Muffins de limón y queso fresco
- 300 gr. de harina integral
- 100 gr. de aceite de oliva virgen
- 100 gr. de azúcar integral
- 2 cucharadas (soperas) de miel
- 3 cucharadas (soperas) de queso fresco
- 1 plátano mediano
- 3 cucharadas de semillas de sésamo (tostadas)
- 1 cucharadita (de café) de levadura química
- Ralladura de 1 limón
- Zumo de 1 limón
- 4 gotas de aroma alimentario de limón
- Leche de avena
-
Calamar con crema de patata,...
- Calamares y tinta
- 4 calamares de potera sin limpiar
- ½ patata
- Caldo de pescado
- sal
- Alcachofas
- 1k de alcachofas
- Un limón
- Unas hojas de peregil
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta blanca
- Crema de patata
- 4 patatas parmentine
- 1 pimiento rojo
- 4 ajos
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Sobrasada con miel
- 150gr de sobrasada curada de cerdo negro mallorquin
- 2cs de miel
- 1cs de vinagre de jerez
- Caldo de carne concentrado (no pastillas de caldo)
- Aceite de peregil
- Unas hojas de perjil
- Aceite de oliva extra virgen
- Unas gotas de limón
-
Ensalada de queso con vinagreta de...
- 1 bolsa de brotes tiernos.
- 10 nueces peladas.
- 10 g. de pipas peladas.
- 10 tomates de pera cherry.
- 4 rodajas de queso de cabra.
- Vinagre balsámico.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de miel.
- 2 cucharadas de mermelada de naranja.
-
Tarta Tatin de tomates cherry y...
- Plancha de hojaldre
- - Un buen puñado de tomatitos cherrys
- - Cinco champiñones frescos medianos
- - Orégano
- - 1 cucharada de azúcar
- - 1 chorrito de miel
- - 1 cucharada de pan rallado
- - 1 huevo
- - Cebollino, y flores de cebollino
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Pimienta
- - Sal
-
Ensalada templada de salmón...
- Lechugas variadas de tu elección
- Germinados envasados
- Salmón fresco
- Puntas de espárrago
- Tomates cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Mostaza normal ( no de la antigua )
- Miel
- Eneldo seco
- Sal
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Chuletas de cordero a la miel
- Chuletas de cordero
- 4 c/s de miel
- El zumo de un limón
- Harina
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra molida
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