Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas
De Rosa
Un pollo al horno impresionantemente bueno.
El limón, el tomillo y el ajo le dan un sabor riquísimo y las patatas con especias y miel son el acompañamieno perfecto.
Ingredientes
- Ingredientes:
- 8 muslos de pollo o 4 cuartos de pollo
- 1 cabeza de ajos
- 2 limones
- tomillo
- pimienta negra
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- - para las patatas:
- 4 patatas medianas
- clavos de olor
- pimienta negra
- aceite de oliva
- sal
- una cucharadita de miel
- pimentón dulce o picante (el que más nos guste)
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from larosadulce.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
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Encendemos el horno a 200 °C con ventilador. Lavamos bien las patatas para hacerlas con piel y las cortamos en gajos.
Mezclamos en un cuenco las especias, la miel y el aceite de oliva.
salamos las patatas, las untamos con el aderezo y las colocamos en una bandeja de horno. Reservamos.
Paso 2
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Preparamos el pollo poniéndolo sobre otra bandeja de horno, lo salpimentamos, vertemos un buen chorrito de aceite de oliva, el zumo de uno de los limones y el otro limón cortado en trozos.
Introducimos el pollo en el horno y arriba sobre una rejilla, la bandeja de patatas. Así hacemos las dos cosas a la vez.
Horneamos durante unos 45 mn más o menos, dándole la vuelta al pollo y a las patatas de vez en cuando.
Paso 3
Las patatas se harán antes, cuando veamos que están doraditas, las sacamos.
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