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Ricos entrantes de Navidad fríos - 18 recetas

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Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

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Una parte importante a la hora de cocinar nuestros platos favoritos es la presentación

  • ENSALADILLA
  • 1 kg. de patatas
  • 2 zanahorias grandes
  • 3 huevos
  • 2 latas de atún en aceite
  • 100 g. de guisantes
  • 1 bote de mahonesa (mejor casera)
  • 1 lata pequeña de pimientos morrones rojos
  • 1 bolsa de aceitunas sin hueso
  • 1/2 bolsa de aceitunas rellenas de anchoa
  • Aceite y sal
  • MAHONESA
  • 1 huevo
  • 350 ml. de aceite de girasol (si se desea sabor intenso que sea de oliva)
  • 1 chorrito de vinagre o zumo de limón
  • Una pizca de sal.
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  • -4 patatas medianas
  • -3 zanahorias medianas
  • -3 huevos cocidos
  • -Un bote mediano de macedonia de verduras al natural (300gr. aprox.)
  • -Una lata de atún en aceite
  • -Una bolsita de aceitunas verdes sin hueso, 180gr. aprox.
  • -Un chorrito de vinagre
  • -500gr. aprox. de mayonesa
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Tabla de variedad de quesos con distintas mermeladas para una exquisita reunión

  • Variedad de Quesos
  • Queso azul de vaca
  • Queso de cabra
  • Queso de oveja
  • Queso blanco
  • Queso cremoso
  • Variedad de mermeladas
  • Frambuesa
  • Arándanos
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Receta típica italiana, vittello tonnato o carne atunada

  • 1 kilo de peceto o pollo ganso
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimentón
  • 2 dientes ajo
  • 2 latas atún
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  • 100 gramos crema de leche
  • 1 taza de mayonesa (o más a gusto)
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada mostaza dijon
  • pimienta
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