IncreÃbles cremas catalanas - 22 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: crema catalana en thermomix, crema catalana ligera, cremas catalanas con maizena, crema catalana con leche condensada, crema catalana fácil
Técnicas de cocina
Si eres un amante de los cócteles y te apetece preparar el genuino Bourbon sour, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, los ingredientes y algunos consejos para que tu cóctel Bourbon sour quede como el de todo un experto.
Mejores recetas de Cremas catalanas
Tarta de crema catalana
De Loli (facilútil), Fácilútil
Triturar bien las galletas, mezclarlas con la margarina y el chocolate fundido
- -Un rulo de galletas MarÃa Cuétara
- -70 gr de margarina.
- -50 gr de chocolate para fundir.
- -1 l. de leche entera.
- -8 yemas de huevo.
- -45 gr de Maizena.
- -200 gr de azúcar.
- -Azúcar moreno.
- -Cortezas de limón y naranja.
¿Cómo la comida se refleja en como hablas?
Nuestra cultura gastronómica es muy rica y eso se refleja en la forma en que hablamos. ¡Descubre cómo!
Crema catalana casera
Pruébala!receta top
De ivargon, Gastronomia insolita
La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de na...
- 1 litro de leche
- aromas
- 6 yemas
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de almidón (maizena)
- 100 gramos de azúcar para caramelizar
30 errores de cocina muy habituales que urge corregir
De Pascale Weeks
¡Seguramente eres culpable de más de uno!
Bizcocho de naranja rápido
De A "cocinear", A "cocinear"
El encanto de lo tradicional
- 1 naranja
- 1 yogurt de limón
- 1 medida del vaso del yogurt de aceite de girasol
- 2 " " " " " de azúcar
- 4 " " " " " de harina de reposterÃa
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura quÃmica tipo "Royal"
- 1 pizca de sal
Hojaldre de peras con crema catalana
Aprobadapor el chef
De ettnapoly376, Bavette
Un hojaldre crujiente con crema catalana y pera caramelizada, increiblemente bueno
- · INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE:
- · 1 placa de hojaldre.
- · 1 yema de huevo para pintarlo.
- · PARA LAS PERAS EN ALMIBAR:
- · 1 L. De agua.
- · 400 gr. de azúcar.
- · 1 anÃs estrellado.
- · 3 Peras conferencia ( tamaño pequeño.)
- ·PARA LA CREMA CATALANA:.
- · ½ L. de leche entera.
- 250 gr. de azúcar.
- · 100 gr. de harina.
- · 3 yemas de huevo.
- · 30 gr. de maicena.
- · PARA LA DECORACION:
- · AnÃs estrellado.
- · Menta fresca.
- · Azúcar blanquilla.
- · Brillo de melocotón.
12 PelÃculas y series que te van a dar mucha hambre
De Pascale Weeks
Te avisamos que vas a salivar frente a la tele...
Crema catalana tradicional
De MariaPC
Recepta original de la tia Laura!
- 1/2 litre de llet
- 4 rovells d'ou
- 100gr. de sucre
- 1/2 branca de canyella
- 25gr. de farina
- la pell de 1/2 llimona
Receta original de crema catalana
De Chiara, Chiara ideas dulces
Una italiana que nos quiere enseñar como hacer crema catalana
- 1/2 litro de leche entera fresca
- 3 yemas de huevo L
- 100gr de azúcar
- 15gr de maizena
- la piel de un limón ecológico
- una rama de canela.
''Crème brûlée'' crema quemada
De cheryl
Este postre francés es verdaderamente fácil de hacer
- -1 vaina de vainilla, cortada a la mitad a lo largo
- -2¼ tazas de crema para batir
- -1 taza de leche
- -10 yemas de huevo
- -5 cucharadas de azúcar
- Para la cubierta crujiente
- -4 cucharadas de azúcar
CREME BRULEE / A mi manera
De Ivi, http://ivicossio.blogspot.com.ar/
Se cree que fue en el siglo XVII cuando François Massialot recopiló las recetas de diferentes regiones y recuperÃ...
- INGREDIENTES
- 800 g de crema
- 200 g de leche
- 1 chaucha de vainilla o Esencia de vainilla
- 8 yemas
- 140 g de azúcar
- Podés hacer con la mitad de la receta.
Crema catalana para postre
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
En un cazo ponemos 3/4 partes de la leche, la ramita de canela, la piel del limón y lo calentamos hasta que arranq...
- Un litro de leche
- Seis yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- 40 g de almidón de maÃz o maizena
- La piel de un limón
- Canela en rama
Crema catalana rápida
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Un postre sencillo y que triunfa en todas las mesas
- 2 vasos de leche
- Ralladura en una tira de 1/2 limón
- Ralladura en una tira de 1/2 naranja
- Una rama de canela
- 4 yemas
- 125 gr de azúcar
- 38 gr de maicena
- Azúcar moreno para caramelizar
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Crème brûlée de foie gras
- 150 g de crema de leche
- 3 yemas de huevo
- 80 g de foie gras
- Sal y pimienta
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Aprobadapor el chef Creme brulée de roquefort
- 60g de Roquefort
- 2 yemas de huevo
- 150g de "crème fraîche"
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Crema catalana económica
- 8 huevos
- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1 limon
- 160 gr de azucar
- 50 gr de maicena
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Bizcocho de mascarpone y crema...
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- 1 tarrina queso mascarpone
- 100 gr licor de crema catalana
- 80 gr aceite girasol
- 200 gr harina
- 1 sobre levadura royal
- 1 pizca de sal
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Crema catalana con maicena
- Para 6 personas:
- - 7 yemas de huevo
- - 150 gr. De azúcar
- - 45 gr. De maicena
- - 1l. de leche
- - Canela en rama
- - Limón
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Crema catalana con Thermomix
- INGREDIENTES
- 1/2 litro de leche desnatada
- 4 yemas de huevo
- 1 cda de maicena
- sacarina al gusto
- canela en rama
- piel de limón
- azúcar blanca para quemar
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Crème brûlée de chocolate blanco
- 200ml de leche, 200ml de nata liquida, 180gr de chocolate blanco, 40gr de azúcar, 6 yemas de huevo y 1 vaina de vainilla.
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Bizcocho de crema catalana
- - 3 huevos
- - 200 gr. azúcar
- - 100 gr. aceite de girasol
- - 2 yogures de crema catalana
- - 200 gr. harina bizcochona
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Crema catalana y fresas con nata
- Crema quemada o crema catalana:
- Ingredientes para 6 unidades:
- 25 cl de leche entera
- La piel de ½ limón rallado
- 2 vainas de vainilla
- 80 gr de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 25 cl de nata lÃquida
- 40 g de azúcar moreno
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Cortaditos de Yema Tostada
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura quÃmica
- Prepara la crema de azucar
- 75 gr de azúcar
- 150 gr. de agua
- 20 gr. de harina
- 1/2 limón exprimido, quizás un poco menos.
- Para la crema de yema tostada necesitamos que el peso de las yemas y de azúcar sea el mismo.
- 6 yemas
- 100 gr. de azúcar
- 25 g. de harina
- 150 gr. de agua
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Crema catalana tÃpica
- 1 litro de leche
- 8 yemas de huevo
- 50 gramos de fécula de maÃz aprox.
- 150 gramos de azúcar y un poco más para quemar
- 1 ramita de canela
- la piel de un limón sin la parte blanca.
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Crema catalana básica
- -500 ml de leche entera.
- -100 g de azúcar.
- -25 g de maicena.
- -4 yemas
- -Una ramita de canela.
- -Un trozo de piel de limón.
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