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Deliciosas recetas de sopa fría - 23 recetas

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Técnicas de cocina

Breakfast bowl, el desayuno más completo y saludable 

Fruta, granola, yogur... ¿qué más se puede pedir? 

Mejores recetas de Sopa fría

De

Fue mi sobrina Elena la que me habló de esta sopa fría típica de Polonia, que tiene un llamativo color debido al...

  • 1 remolacha ecológica de Freshvana cocida.
  • 1 yogur natural o griego.
  • 1 pepino ecológico de Freshvana.
  • 8 ó 10 rabanitos.
  • 1 cebolla tierna (media, si es grande).
  • 1 manojito de cebollino fresco (mejor si se tiene eneldo).
  • 1 ramita de perejil rizado.
  • Sal marina.
  • Pimienta negra molida.
  • Agua helada.
4.4/5 (12 Votos)

¿No sabes cómo preparar los rábanos? Aquí te traemos 15 ideas deliciosas y nada aburridas.

De

Este plato es muy completo, sano y nutritivo, y además es ideal para consumir en verano, aunque en mi casa se toma...

  • -5 tomates grandes
  • -Media cebolla
  • -2 ajos
  • -1 pimiento verde
  • -Rebanada de pan de campo
  • -2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • -1 cucharada sopera de sal
  • -2 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
4.4/5 (11 Votos)

¿No sabes cómo preparar los rábanos? Aquí te traemos 15 ideas deliciosas y nada aburridas.

De

¿Se os ocurre un gazpacho más fresco y original que un gazpacho de pera? Para combatir las altas temperaturas, pr

  • 250 g. de peras.
  • 10 g. de hojas de albahaca.
  • El zumo de medio limón.
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal marina.
  • Pimienta negra recién molida.
4.1/5 (147 Votos)

De

Receta fácil, que con este calor hay pocas ganas de currar

  • 1 kg. de melocotones (750 g. pelados y sin hueso).
  • 200 g. de pepino.
  • 100 g. de pimiento rojo.
  • 50 g. de cebolla tierna.
  • 1 ó 2 dientes de ajo (al gusto).
  • 10 g. de vinagre de manzana.
  • 50 g. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • 1 c/c (cucharita de café) de sal marina.
  • 500 g. de agua muy fría o hielo (o mitad y mitad)
4/5 (36 Votos)

¿No sabes cómo preparar los rábanos? Aquí te traemos 15 ideas deliciosas y nada aburridas.

De

Como sigo teniendo albaricoques, sigo rebuscando ideas para no aburrirme de comer albaricoques y en esta época que...

  • Ingredientes (4 personas):
  • 250 g de albaricoques deshuesados
  • 250 g de tomates maduros
  • 1 pimiento italiano verde
  • 1 diente de ajo
  • Menta fresca
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite de oliva
4/5 (2 Votos)

De

Una preparación clásica que tiene en la almendra, el pan y el ajo sus principales ingredientes y que suele acompa...

  • 200 g. de almendras crudas peladas.
  • 400 ml. de agua muy fría.
  • 50 g. de pan del día anterior.
  • 2 dientes de ajo.
  • 15 ml. de vinagre de Jerez.
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra).
  • 5 g. de sal marina.
3.9/5 (64 Votos)

De

* Remojar el tapioca 5 minutos y escurrir

  • - 80 gr. tapioca
  • - 400 ml. leche de coco
  • - 200 ml. de leche
  • - 6 cucharaditas de azúcar
  • - 120 gr. de mango
4.4/5 (8 Votos)

De

Se pone la miga de pan a remojo, cuando esté bien empapado se mezcla con todos los ingredientes, previamente corta...

  • - 1/2 Kg de Tomates maduros
  • - 2 Pepinos
  • - 1 Cebolla
  • - 1 Diente de Ajo
  • - Miga de una barra de Pan
  • - Aceite de Oliva, Agua, Vinagre y Sal.
3.9/5 (11 Votos)

De

batir todo y colar

  • 4 tomates
  • 1/4 cebolla
  • 2 pepinos
  • 1 ajo
  • 1/4 pimiento rojp
  • cominos
  • 1/2 cucharada pimenton
  • trozo de pan
  • 1 dedo de vinagre
  • puñado de sal
  • 1 dedo de aceite
4.3/5 (8 Votos)

De

Una rápida receta de auténtico salmorejo en 4 sencillos pasos

  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo o 2
  • 1 k de tomates maduros
  • 150 gramos de miga de pan asentado del día anterior
  • Un chorro de vinagre
  • 3 huevos cocidos
  • 100 gramos de jamón ibérico
3.7/5 (11 Votos)

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Tarator Clhlodnik, gazpacho polaco