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Deliciosos chicharros en escabeche con patatas - 7 recetas

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Mejores recetas de Chicharros en escabeche con patatas

De

En otras ocasiones he preparado la receta tradicional, es decir, con laurel, ajos, pimienta negra, pimentón, cebol...

  • 4 Caballas medianas.
  • 1 Puerro.
  • 25 bayas de pimienta rosa.
  • 3 Clavos de olor.
  • 1 ramita de romero.
  • 2 vasito de aceite arbequina.
  • ½ vasito de vinagre de vino.
  • ½ vasito de vino de Málaga.
  • 1 chorreoncito de vinagre de Módena.
  • 1 cáscara de naranja Sanguina.
  • 1 astilla, minúcula, de canela en rama.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal.
5/5 (1 Votos)

De

– El pescado se escama, se limpia, y si es grande se corta en varios trozos

  • – ½ kg de pescado azul.
  • – ½ l de aceite
  • – 1 cebolla mediana
  • – 3 dientes de ajo
  • – 3 cucharadas de vinagre
  • – 1 cucharada de pimentón
  • – 6 hojas de laurel
  • – 8 cucharadas de harina
  • – Sal
4.4/5 (5 Votos)

De

Viviendo en este tiempo de crisis, los he preparado como la abuela de Isabel, cocinar la salsa del escabeche con el...

  • 6 jureles de tamaño pequeño/mediano
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • 10 ml de vinagre de cidra
  • Aceite de oliva
3.8/5 (16 Votos)

De

LA RECETA ORIGINAL EN: https://jugandoconlacocina

  • ENCONTRARAS LA RECETA ORIGINAL EN: https://jugandoconlacocina.blogspot.com/2015/02/caballa-en-escabeche-verat-en-escabetx.html
2/5 (3 Votos)

De

Se rebozan las sardinas en harina y se fríen

  • Sardinas, vinagre, sal, ajos, laurel y harina.
2/5 (2 Votos)

De

Chicharros o Chicharritos de bote, por su tamaño más pequeño, ideales para esta receta

  • 1. Tres Chicharritos
  • 2. Dos dientes de ajos
  • 3. Aceite de oliva
  • 4. Hoja de laurel.
  • 5. Pimentón dulce
  • 6. Vinagre
  • 7. Sal
0/5 (0 Votos)

De

1° ó 2° plato

  • 750 g. sardinas, 150 ml. aceite de oliva, 130 ml. vinagre de jerez, 250 ml. agua, 1 cabeza de ajo, 3 hojas de laurel, 4 cucharadas soperas de pimentón rojo dulce, pimienta negra en grano, sal, tomillo, harina y aceite e girasol.
0/5 (0 Votos)

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Sardinas en escabeche Caballa en escabeche al vino dulce