Increíbles cheesecakes al horno - 16 recetas
Técnicas de cocina
Si creías que ya habías probado todos los tipos de cheesecake que existen...¡te falta conocer esta delicia! Licor de café, chocolate...¿qué más se puede pedir?
Mejores recetas de Cheesecakes al horno
Cheesecake con sirope casero de fresas
De 750inter
Precalentar el horno a 180°C
- Base :
- 200g de galletas
- 60g de mantequilla
- Cheesecake :
- 4 huevos
- 200g de queso blanco
- 50g de maizena
- 110g de azúcar
- 1 trozo de piel de limón
- Sirope de fresas :
- 80g de agua
- 200g de fresas
- 100g de azúcar
- Glaseado de fresa :
- 200g del sirope
- 30g de azúcar
- El zumo de 1/2 limón
- 1 hoja de gelatina
Cheesecake de Frambuesa
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Esta tarta no es nada complicada, únicamente requiere un poco de paciencia
- Ingredientes: ( Para un molde de 17 cm , salen unas 8 raciones)
- Para la base:
- 100 gr de galletas ( yo puse chiquilín, que me encantan)
- 40 gr de mantequilla sin sal derretida
- 1/2 cucharadita de postre de canela
- Para la Crema:
- 250 gr de queso cremoso, tipo philadelphia
- 100 gr de queso mascarpone
- 150 gr de frambuesas y alguna más para adornar (las mías eran congeladas),
- 1 yogur cremoso ( yo puse un yogur griego)
- 2 huevos grandes
- 80 gr de azúcar
- 20 ml de coulis de frambuesa ( yo puse sirope de fresa)
- 1 1/2 cucharada sopera de harina
Cheesecake con nutella
Aprobadapor el chefDe 750inter
Precalentar el horno a 160°C
- Para la base :
- 130g de galletas
- 2 cucharadas de mantequilla fundida
- 4 cucharadas de Nutella
- Para la tarta :
- 400g de queso fresco
- 250g de queso de untar
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
- 50g de azúcar
- Para el glaseado :
- 5 cucharadas de Nutella
Cheesecake de lima y kiwi
De Manyrota, Un Toque de CaNela
De la base: Triturar las galletas y mezclar con el huevo y el aceite
- Para la base:
- 120 gr. de galletas integrales
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Para el relleno:
- 600 gr. de queso de Burgos (no de terrinas)
- 3 cucharadas de miel
- 4 limas
- 3 cucharadas colmadas de agar agar
- 100 ml de agua
- Para la cobertura:
- 2 kiwis
- 1 cucharada de miel
Mini cheesecakes con jalea de moras
De 750inter
Precalentar el horno a 150°C
- 320g de philadelphia
- 180g de chocolate blanco
- 3 huevos
- 1 cucharadita extracto de almendras
- 1/2 tarro de jalea de moras o mermelada
Apple pecan cheesecake
De sugg-r, Sugg-r and some Salt
preparamos un molde desmontable (o un aro sobre una bandeja) untando con mantequilla o spray especial para moldes y...
- la base
- 160 gramos de galletas digestive integrales
- 40 gramos de mantequilla derretida
- el relleno
- (todos los ingredientes a temperatura ambiente)
- 150 gramos de queso cremoso para untar light (25% m.g.)
- 150 gramos de queso cremoso para untar (60% m.g.)
- 330 gramos de crema agria (nata ácida) (24% m.g.)
- 25 gramos de harina de repostería
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla
- la cobertura
- 2 manzanas pequeñas granny smith peladas y cortadas en cubitos
- 20 gramos de azúcar moreno
- 30 gramos de copos de avena
- 40 gramos de nueces pacanas picaditas
- una cucharadita de canela en polvo
- una pizca de sal marina
- para servir
- 200 gramos de caramelos blandos (toffee)
- 200 ml de nata líquida
- una pizca de sal marina
Cheesecake de chocolate
De Emi du blog ' La tarte au Fromache '
Prepare la base de la tarta de queso triturando las galletas
- 130g galletas secas
- 55 g de mantequilla
- 10 g de cacao
- 170 g de chocolate negro
- 450 g de queso tipo Filadelfia
- 160 g de azúcar poudre120g crema
- 150 g de chocolate negro para la decoración
- 3 huevos
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de cacao disuelta en 1 cucharada de agua caliente
Cheesecake con cobertura de chocolate y almendra
De taim tama, rececatas
Delicioso y ligero, este cheesecake lo tiene todo para que nadie se pueda resistir
- Molde desmontable de 26cm
- 500gr queso untar
- 6 huevos a temperatura ambiente
- una pizca sal
- 2 medidas de yogur azucar (210gr)
- 2 youres naturales
- 250ml leche
- 2 medidas de yogur maizena (130-140gr)
- 1-2 cucharadas aroma vainilla
- Para recubrir podeis usar o mermelada o chocolate con almendra molida como yo:
- 95gr chocolate (e usado 35gr negro y 60gr chocolate relleno de dulce de leche nestle)
- 15gr almendra molida
- 10-20gr mantequilla
- 15-30ml leche
Cheesecake de limón
De Passion Céréales
Cortar la mantequilla en trozos pequeños y se mezcla con los cereales
- 1 kg de queso semicurado blancas
- 150 g de muesli
- 120 g de Azúcar
- 80g de Mantequilla
- 5 huevos
- 1 limón
- sal
Tarta fácil de queso al horno
De Anadidom
mezclar bien todos los ingredientes con una batidora, y tener cuidado con los quesitos, que son los que más tardan...
- 4 huevos
- 1 vaso de nata líquida
- 1 iogurt natural
- 3 vasos de leche
- 1 vaso de azucar
- 1 vaso de harina
- 1 sobre de levadura
- 3 quesitos
- 1 tarrina de queso de untar
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-
Pastel de queso con caramelo de...
- 200 g de harina
- 30 g de cacao sin azúcar
- 30 g de azúcar glas
- 110 g de mantequilla blanda, cortada en cubitos
- 2 yemas de huevo
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 15 g de agua fría
- 300 g de queso blanco (2 frascos de 20 cl en realidad)
- 80 g de azúcar en polvo
- 2 huevos pequeños (o 1 grande)
- 20 g de leche
- 200 g de plátanos pelados
- 100 g de azúcar en polvo
- 15 g de mantequilla blanda, cortada en cubitos
- 40 g de leche
- 2 cucharadas de agua fría
-
Pastel de queso, ruibarbo y fresas
- Para la salsa:
- 500 g de ruibarbo
- 10 g de azúcar de vainilla
- 40 g de azúcar de caña
- Para la salsa de fresa:
- 3 cucharadas de mermelada sin azúcar
- 6 cucharadas de agua
- Para la masa:
- 300g de galletas (speculoos)
- 80 g de mantequilla derretida
- Para el relleno:
- 100 g de azúcar de caña
- 500 g de queso blanco 0%
- 325g queso tipo Philadelphia
- 6 huevos
-
Cheesecake de calabaza
- molde 20cm
- Base
- 150gr galletas oreo
- 30gr mantequillas
- Le quitamos la crema a las oreo y las juntamos con la mantequilla que derretiremos en el micro
- Machacamos las oreo y las mezclamos con la mantequilla y relleno derretido
- Mezclamos hasta que forme una masa y la pondremos en la base de un molde preparada con mantequilla y papel de hornear.
- Dejamos en la nevera 30min
- Ingredientes relleno
- 2 huevos
- 365gr queso quark, de untar o cottage
- 280gr pure de calabaza
- 100gr azucar moreno
- 135ml nata o leche
- 30gr maizena
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- Una pizca nuez moscada
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita vainilla
- 1 cucharada de bourbon (opcional)
- Chocolate derretido para decorar (opcional)
-
New York cheesecake o tarta de...
- - Molde de 16 cm (si utilizáis un molde de otro tamaño sólo tenéis que aplicar una regla de 3 para saber cuál es la cantidad exacta de ingredientes que necesitáis)
- - 96 gr. de galletas María o tipo Digestive (para la base)
- - 32 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (para la base)
- - 600 gr. de queso de untar tipo Philadelphia
- - 120 gr. de azúcar
- - 48 gr. de harina
- - 3,5 huevos M más 2 yemas
- - 100 gr. de nata espesa (nata para montar) o 1 yogur griego
- - ralladura de medio limón
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
- - Mermelada para decorar al gusto (yo usé la de frutas del bosque y está increíble)
-
Cheesecake japonés
- -100g de azúcar
- 4 huevos separados
- 25g de mantequilla
- 250g de queso crema Mascarpone
- 120g de leche
- 1 cucharada de jugo de limón
- 40 de harina de repostería
- 30 g de harina de maicena
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
- pizca de zumo de limón
- Salsa de Fresas:
- 450 g de fresas frescas
- 3 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- ½ ralladura de limón
- ½ cucharada de maicena disuelta en ½ cucharada de agua
-
CUOCAKES DE CHEESECAKE
- -1 bote de MERMELADA DE FRESAS DE TEMPORADA
- -1 Tarrina de Queso Mascarpone o Philadelphia Light.. loq ue se prefiera
- - 12 galletas maría,
- - 1 cucharada de mantequilla blanda
- - 1/2 vaso de azúcar
- - 2 cucharadas de maizena
- - 3 huevos
- - esencia de limón o rayadura (opcional)
- PRECALENTAR el horno a 150°.
- -Trituramos las galletas y mezclamos con ldos cucharadas o 3 de agua y la mantequilla (reservar)
- -Separar las claras y montar a punto de nieve.
- -Mezclar los demas ingredientes (pero no demasiado ) Incorporale el merengue en movimientos envolventes
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