Nuestras mejores recetas con carne - 552 recetas
Más recetas de Carne
Saquitos de carne y queso
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De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un aperitivo perfecto, para una ocasión especial, que va a gustar a niños y mayores
- 1 bolsita de empanadillas
- carne de ternera refrita
- queso rallado (4 quesos)
Blanquette de veau
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De Chef Damien
Cortamos la carne en trozos grandecitos
- 500gr de ternilla de ternera
- 500gr de paletilla de ternera
- 2 cebollas grandes
- 1 rama de apio
- 200gr de puerros
- 100gr de crème fraiche o nata líquida
- 3 yemas de huevo
- 1 o 2 zanahorias
- 15gr de sal gorda
- 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
- 1 o 2 clavos
- 80gr de harina
- 80gr de mantequilla
- El zumo de 1/2 limón
- Nuez moscada
Gachas manchegas
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De nuria280110
Poner a calentar el aceite en una sartén honda y echar la papada de cerdo cortada en dados, el chorizo y los ajos
- 300 g de papada de cerdo
- chorizo
- harina de almortas (una cucharada grande por persona)
- 100 ml de aceite de oliva
- media cucharada de pimentón
- orégano
- media cucharada de pimienta ha gusto
- ajo
- sal
- agua (250 ml por persona)
Solomillo a la salsa de pimienta
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De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Hervir el arroz y reservar
- pimienta
- coñac
- nata para cocinar
- filetes solomillo
- arroz basmati
Shawarma o döner kebab
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De José Manuel Abad, Dessertsabad
El shawarma (en árabe) o döner kebab (en turco) o gyros (en griego) es un plato originario del Medio Oriente que ...
- Masa del pan:
- 450 gr de harina de fuerza
- 250 ml de agua tibia
- 5 gr de levadura fresca de panadería
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadilla de jenjibre
- Carne adobada:
- 400 gr de la carne que más os guste (en mi caso me decanté por el pollo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de especias Döner Baharat
- 1 cucharadita de sal
- Salsas:
- Aceite de girasol
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de mostaza semiìcante
- 1 cucharada de ketchup
Rollo de carne al horno con patatas
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De Evelyn PI, Cocina para burros
Salamos la carne. La mezclamos con el huevo cocido, el jamón, queso, bacón y un poco de orégano
- 1/2 Kg. de carne picada, mezclada cerdo y ternera.
- huevo cocido picado
- jamón york picado
- queso picado
- bacon picado
- orégano
- sal
- una cebolla
- medio pimiento verde
- medio pimiento rojo
- vino blanco
- patatas
Solomillo de pavo relleno de ternera, manzanas y piñones
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De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Éste plato podéis presentarlo si vienen invitados, pues está delicioso y vais a quedar como reyes
- 2 solomillos de pavo
- 250 gr. de ternera picada
- Un trocito de cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Comino (al gusto)
- Pimienta molida (al gusto)
- 1 manzana
- Un puñado de piñones
- ½ cebolla para la salsa
- 2 dientes de ajo para la salsa
- Un chorreón de vino blanco
Estofado de jabalí con setas
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De Molletes y Hambre y Micerveza, Molletes y Hambre y Micerveza
Vamos a hacer un plato de caza
- 1,250 kg de jabalí.
- 2 cebollas.
- 6 dientes de ajo.
- 1 pimiento rojo.
- Tomillo, laurel, orégano y pimienta negra.
- 1 pastilla enriquecedora.
- Vino blanco o manzanilla.
- 1/4 kg de setas.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen.
Solomillo a la pimienta fácil
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De yesique
el solomillo se corta en rodajas y se frie con poco aceite,
- 2 Solomillos
- sal
- 200 ml de nata
- pimienta en bolitas
- 1 cebolla
Filetes de cerdo a la sidra
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De gominolas
Pela las manzanas, quitales el corazón y cortalas en cuartos
- 2 manzanas
- 1 botella de sidra asturiana
- 3 cucharas de pure de manzana o sirope
- 500g de filete de cerdo, no muy fino cortado
- sal
- pimienta negra
- 200 ml de nata
Patatas rellenas de carne caseras
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De Evelyn PI, Cocina para burros
Un guisito de patatas delicioso, para entrar en calor en un frío día de invierno
- ocho patatas del mismo tamaño
- 250 gr. de carne picada mezclada cerdo y ternera
- sal
- pimienta
- aceite
- harina
- vino blanco
- una cebolla
- una pastilla de caldo
- una pizca de colorante
Cordero/cochinillo asado con patatas
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De isolina_zgz
Mmmmm... esta receta me sabe a Nochevieja o Navidad en mi casa
- 1´5 Kg de patatas
- 2-3 kg de cordero o de cochinillo
- Manteca de cerdo ibérico
- ajos enteros
- sal
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