Recetas de caldereta de pescado - 2 recetas

Técnicas de cocina

Rosca de salchicha con masa crujiente y aderezo cremoso para una tarde de películas

¡Consiéntete con este snack casero, fácil y económico para ver tus películas favoritas!

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De ivargon, Gastronomia insolita

En una cacerola o cazuela se sofrie un ajo, pimiento verde y cebolla picados

Ajos, pimiento verde, tomate natural,cebolla,pimentón, yema de huevo, pescado (a gusto), patata.

3.4/5 (7 Votos)

De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue

Según la wikipedia, una caldereta es un guiso basado en una reducción de agua, aceite y vino con carne o pescado ...

1 cebolla
un buen puñado de setas (yo he usado shiitake, la receta original usaba rebozuelos)
langostinos (yo he usado gambas peladas congeladas)
1 tomate grande
rape o merluza (yo he usado una pijota)
medio limón
1 puerro cortado en tiras
1 vaso grande de vino blanco
sal y pimienta