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Recetas de caldereta - 8 recetas

Técnicas de cocina

Corn Dog: el perrito caliente que se come como una brocheta

Una receta fácil y divertida, especial para niños.

Mejores recetas de caldereta

De

Poner sal a los trozos de carne

  • - 1 kilo de cabrito
  • - 4 dientes de ajos
  • - 5 almendras
  • - Vino blanco
  • - 1 cebolla grande
  • - Tomate frito
  • - Pimentón
  • - Guindilla ( opcional)
3.7/5 (35 Votos)

De

Un delicioso plato de carne típico de Extremadura

  • 2 piernas y 1 paletilla de cordero lechal troceada.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 pimiento morrón (rojo)
  • 1/2 hígado del cordero.
  • 4 dientes de ajos.
  • 300 ml de vino blanco seco.
  • 1 hoja de laurel grande o 2 pequeñas.
  • Pimienta negra.
  • 1 cucharadas rasa de pimentón dulce.
  • 100 ml de aceite y sal.
3.3/5 (34 Votos)

De

En una cacerola o cazuela se sofrie un ajo, pimiento verde y cebolla picados

  • Ajos, pimiento verde, tomate natural,cebolla,pimentón, yema de huevo, pescado (a gusto), patata.
3.4/5 (7 Votos)

De

Según la wikipedia, una caldereta es un guiso basado en una reducción de agua, aceite y vino con carne o pescado ...

  • 1 cebolla
  • un buen puñado de setas (yo he usado shiitake, la receta original usaba rebozuelos)
  • langostinos (yo he usado gambas peladas congeladas)
  • 1 tomate grande
  • rape o merluza (yo he usado una pijota)
  • medio limón
  • 1 puerro cortado en tiras
  • 1 vaso grande de vino blanco
  • sal y pimienta
3/5 (8 Votos)

De

Hacemos el fondo con la cebolla,pimiento verde,tomates y calamar todo bien troceado,hasta que este todo bien refrit

  • 3 tomates pelados
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 lomos extra de bacalao
  • 2 cucharaditas de harina
  • media tacita de vino blanco
  • 3 vasos de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 8 bocas de cangrejo
  • 8 gambas rojas
  • 1 calamar
  • 2 huevos cocidos
  • 2 espárragos de conserva
2.9/5 (54 Votos)

De

Carne

  • - 1 pierna de cordero troceada
  • - 1 cebolla pequeña
  • - 4 dientes de ajo
  • - 1 tomate natural
  • - 2 hojas de laurel
  • - 1 rodaja de pan
  • - 10-12 almendras crudas
  • - 1 copa de cerveza
  • - una poquita pimienta negra en grano
  • - 1 trocito de asadura del cordero
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - sal
  • - agua
2.7/5 (50 Votos)

De

Con esta receta de cous cous con vegetales en Thermomix, daréis un toque exótico a vuestros platos

  • 250 gramos de calabacín en trozos
  • 100 gramos de zanahoria en trozos
  • 140 gramos de pimiento (yo he puesto 70 rojo y 70 verde)
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 190 gramos de cous cous
  • 190 gramos de agua
  • Sal
2.4/5 (77 Votos)

De

Poner la ternera en agua durante 10 min para que pierda la sangre

  • 1 kg de ternera (o cerdo o cordero) troceado.
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • 1/2 cabeza de ajos
  • 200g de panceta (tocino de papada)
  • 200 g de jamón deshuesado
  • perejil
  • laurel
  • tomillo
  • aceite
  • sal
  • clavos
  • pimentón dulce
  • orégano
  • 1 vasito de vino blanco
1/5 (1 Votos)

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Caldereta Caldereta de cabrito