Las mejores botanas navideñas
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Las mejores botanas navideñas - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Estas viendo: Pollo a la parmesana con un toque cítrico
Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Botanas navideñas

De

¿Ideas para un aperitivo? Con estas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada os saldrá un aperitivo de l...

  • 1 rulo de queso de cabra
  • Biscotes de pan tostado
  • Para la cebolla:
  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • Aceite de oliva
  • 3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de vinagre bálsamico de módena
4.1/5 (306 Votos)

Tenemos entendido que hay que huir de la pizza, a menos que sea 100% casera. Por tanto, la masa para pizza que podemos conseguir ya preparada no es precisamente uno de esos ingredientes que solemos comprar a menudo.

De

¿Buscas ideas para un aperitivo delicioso? Estos saquitos de revuelto de champiñones y langostinos están buenís...

  • Masa filo
  • 1 bandeja de champiñones
  • 12 langostinos crudos
  • 2 dientes de ajo
  • 5 huevos
  • 75 ml de leche
  • Aceite
  • Pimienta, sal
  • Cebollino
3.9/5 (261 Votos)

Este proyecto es muy sencillo, didáctico, ¡y sobre todo barato!

De

"En la cena navideña con nuestros amigos Héctor y Carolina, a ella se le ocurrió traer como aperitivo un entrant...

  • - 500 gr. pimiento rojo
  • - 250 gr. de azúcar (la mitad del peso de los pimientos)
  • - 100 ml. de vinagre (algo menos de la mitad del peso del azúcar)
  • - 50 ml. de agua (este peso no cambia)
3.5/5 (169 Votos)

De

Ostras gratinadas acompañadas de una mantequilla aromatizada con ajo y perejil

  • 2 docenas de ostras
  • Champagne
  • Gruyère rayado
  • Para la mantequilla aromatizada (beurre d'escargot):
  • 250gr de mantequilla salada
  • 20gr de chalotas
  • 30gr de perejil
  • 10gr de ajo
  • 2,5gr de pimienta negra
  • 2,5gr de especias variadas (a vuestro gusto)
4.8/5 (203 Votos)

Es la reina de las flores y, como tal, es a la vez resistente y delicada. Si tus intentos de devolverles el esplendor original a tus orquídeas no funcionaron, sigue estos consejos:

De

Una bandeja de dátiles rellenos de ricotta es el mejor aperitivo para estas Navidades

  • 20 dátiles
  • 500 gr de ricotta
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de sirope de arce (opcional)
  • 50 gr de pistachos naturales, sin sal.
4.6/5 (289 Votos)

De

La poleá es un postre típico de Andalucía Occidental, más de Huelva, Sevilla y Cádiz, que dicen pertenecen a l...

  • 250 cc de leche (he utilizado 50 cc de nata que me sobró de la receta de las supremas de ayer, a las que le he incorporado 200 cc de leche)
  • C/S de piel de naranja y/o limón, canela en rama y vaina de vainilla
  • 35 gr de azúcar
  • 15 gr de harina
  • 15 gr de aceite de oliva (suave)
  • 1/4 de cucharadita de anís verde
  • 10 gr de piñones
  • C/S de harina, pan rallado y 1 huevo para empanar
  • C/S de azúcar y canela en polvo para rebozar al final de la fritura
  • C/S de coulís, salsas o cremas de frambuesa (o cualquier fruto rojo), castañas (o cualquier fruto seco) y de naranja (dulce o amarga)
  • Opcional: pan frito si se desea la poleá tradicional.
4.3/5 (4 Votos)

De

Los dátiles rellenos son una fantástica opción para preparar unos aperitivos de navidad

  • 16 dátiles grandes
  • 100g foie
  • 30g leche evaporada
  • Pimienta
  • 1 cucharada de queso para untar
  • 16 tostadas
4/5 (125 Votos)

De

Estos son los canapés que hacemos en casa todos los años por navidad, pues se pueden hacer con bastantes horas de...

  • -3 huevos L
  • -1 bolsa de pan de molde sin corteza (alrededor de 14 rebanadas)
  • -1 tarrina de margarina ligera
  • Canapés vegetales: 20 canapés aprox.
  • -5 hojas de lechuga grande
  • -3 palitos de cangrejo (surimi)
  • -6 cucharadas de mayonesa-puede ser light- (yo le pongo 3 de mayonesa y 3 de salsa rosa)
  • Canapés de yema: 13 canapés aprox.
  • -6 ó 7 langostinos cocidos
  • -una pizca de sal
  • Canapés de clara: 15 canapés aprox.
  • -1/2 latita de aceitunas rellenas de anchoas
  • -1 latilla de anchoas
  • -una pizca de sal
2.3/5 (9 Votos)

De

Seguimos nuestra recopilación de recetas para elaborar nuestros menús navideños

  • Cebolla endulzada La Vieja Fábrica, en su defecto podéis usar cebolla caramelizada (ver receta aquí).
  • Barra de pan. Yo usé baguette.
  • Rulo de queso de cabra.
  • Azúcar moreno.
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Canapé de rulo de cabra caramelizado Tostadas de queso de cabra con cebolla caramelizada