Tostadas de queso de cabra con cebolla caramelizada

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El equipo de Rebañando

¿Ideas para un aperitivo? Con estas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada os saldrá un aperitivo de lo más original y delicioso que abrirá el apetito a vuestros invitados estas Navidades o en cualquier otra fiesta.

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Tostadas de queso de cabra con cebolla caramelizada

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Ingredientes

1 rulo de queso de cabra
Biscotes de pan tostado
Para la cebolla:
2 cebollas cortadas en juliana
Aceite de oliva
3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno
1/2 vaso de vinagre bálsamico de módena

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se echa el aceite en una sartén, añadimos la cebolla y se pocha removiendo cada poco rato para evitar que unas se tuesten mas que otras.

Paso 2

Cuando estén blanditas añadimos el azúcar moreno removiendo hasta que se caramelice el azúcar, más o menos 20 min. a fuego lento.

Paso 3

Por último, añadimos el vinagre y se remueve un poco más.

Paso 4

Una vez preparada la cebolla, cortamos el queso en rodajas gorditas y colocamos sobre el pan tostado, encima ponemos cebolla al gusto y se mete un par de minutos al horno. Quedan deliciosos.