Recetas de bollos preñaos - 4 recetas
Técnicas de cocina
Cómo limpiar una lechuga rápidamente
Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.
Mejores recetas de Bollos preñaos
Bollos preñaos de chorizo rápidos
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Creo que de todas las recetas que he cocinado esta ha sido una de las que más me ha gustado
- - 475 gramos de harina de trigo.
- - 250 mililitros de agua.
- - Un huevo.
- - 25 gramos de levadura fresca.
- - 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
- - 7 chorizos crudos.
- - Sal.
- - Orégano.
Txoripanes o bollos preñaos
Aprobadapor el chef
De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Comenzamos pesando todos los ingredientes
- 420 gr. de harina de fuerza
- 10 gr. de sal
- 200 ml. de agua tibia
- 20 gr. de levadura de panadería fresca o ½ sobre de levadura de panadería en polvo
- 20 gr. de mantequilla a punto de pomada
- 20 gr. de aceite de oliva
- chorizos cortados en trozos de 2 o 3 cm. unidad
- 1 huevo para batir
Mini bollitos preñaos
Aprobadapor el chef
De Anni, Cocinando con Anni
El bollo preñao tiene su origen en tierras asturianas, cántabras y riojanas
- - 90 gr de leche
- - 20 gr de levadura fresca de panadería
- - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 1 huevo mediano
- - 250 gr de harina de fuerza
- - 100 gr de chorizo
- - Sal al gusto
Bollos preñaos con chorizo
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programar 1 minuto a 37° y vel
- - 250 gr. de leche
- - 50 gr. de mantequilla blandita
- - 50 gr. de azúcar
- - 30 gr. de levadura prensada
- - 1 cucharadita de sal
- - 500 gr. de harina
- - Una bandeja de choricitos
masa para bollos 
bollos de leche 
bollos de leche rápidos 
bollos salados 
bollos de leche y chocolate 
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