Perfil de Concepcion Garcia Diaz
Recetas
Pan con roquefort y nueces
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Sensacional
- 500 gr. de harina
- 80 gr. queso roquefort
- 50 gr. de nueces picadas
- 20 gr. levadura fresca
- un poco de leche
- un poco de aceite de oliva
- sal
- agua
Bulgur con manzanas al curry
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Cocemos el burgur como si de arroz se tratar, aunque nos tardará un poco más
- Bulgur (media tacita por persona)
- agua
- sal
- manzanas
- cebolla o puerro
- aceite
- sal
- curry
Calamares al whisky
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Limpiar y trocear los calamares
- 1/2 kg. calamar fresco o congelado
- 1 ramita perejil fresco
- 1 cebolla
- 1 puerro
- aceite de oliva
- 1/2 vaso de whisky
- 1/2 brick pequeño de nata
- sal
- pimienta blanca
Receta original de masa para pizza
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Os solucionará muchas cenas y no tiene nada que ver con la que venden preparada
- 100 gr. de harina
- 25 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- agua
- sal
Pizza de spaguettis a la carbonara
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Ideal para aprovechar los spaguettis a la carbonara que os hayan sobrado
- :
- masa de pizza
- spaguettis
- bacon
- cebolla
- yema de huevo
- nata
- sal
- pimienta
- agua
- aceite de oliva
- queso rallado
Pastel salado de verduras
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Unas verduras con una estética que gustarán a todos
- 1 paquete de masa brisa o quebrada (yo aproveché y la hice casera con la thermomix)
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 3 cucharadas de queso crema
- 3 cucharadas de nata (mejor de la que hay espesita)
- sal
- pimienta
- queso rallado
Tarta rápida de whisky
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Poner a hervir el whisky con el agua, 100 gr
- 150 ml. whisky (si no os gusta demasiado este licor, podeis poner un poco menos)
- 150 ml. agua
- 150 gr. azúcar
- 1 rama de vainilla (o un chorreon de esencia de vainilla)
- 1 sobre de gelatina en polvo
- 2 yemas de huevo
- 300 ml. nata para montar
- Para adornar: virutas de chocolate, almendra o avellanas picadas, frutos rojos...
Berenjenas rellenas sorpresa
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Una combinación que gustará
- 1 berenjena grande o 2 medianas
- 1/2 terrina de queso crema
- Carne de membrillo
- huevo
- pan rallado
- aceite
- sal
Tarta casera de piña sin horno
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Escurrir la piña reservando el jugo y pasarla muy bien por la batidora
- Crema de piña:
- 1 lata de rodajas de piña en rodajas grande
- Crema pastelera:
- 100 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- 1 chorrito de vainilla líquida 0 una cucharadita de azúcar avainillado
- Montaje:
- 2 paquetes de sobaos(unos 30)
- zumo de la lata de piña
- Nata montada:
- 1 hoja pequeña de gelatina
- 500 gr. de nata para montar
- 70 gr. de azúcar
- Para decorar:
- fideos de chocolate, de colorines...
Helado sandy mcdonals
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Como el auténtico
- 1/2 litro de leche
- 30 gr. maicena
- 100 gr. de azúcar
- 30 gr. mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 claras
- 40 gr. de azúcar para montar las claras
- avellanas picadas
- sirope de chocolate