Calamares al whisky
Ingredientes
- 1/2 kg. calamar fresco o congelado
- 1 ramita perejil fresco
- 1 cebolla
- 1 puerro
- aceite de oliva
- 1/2 vaso de whisky
- 1/2 brick pequeño de nata
- sal
- pimienta blanca
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Limpiar y trocear los calamares.
Paso 2
Pelar y picar la cebolla y el puerro y empezar a sofreirlo en el aceite de oliva.
Añadir los calamares y dorarlos ligeramente.
Paso 3
Añadir el whisky y dejar evaporar el alcohol unos minutos.
Paso 4
Añadir la nata, perejil, sal y pimienta y hacer a fuego medio hasta que los calamares estén tiernos.
Ideales para poner solos de aperitivo o de segundo plato acompañados de arroz blanco o patatas. Además no hay problema con los niños ya que el alcohol se evapora.
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