Deliciosas recetas de sopa - 159 recetas
Más recetas de Sopa
Sopa de ajo sencilla
De irinacs
Pelamos el ajo y córtamos en rodajas
- - 10 dientes de ajo
- - 1 trozo de pan duro de unos 200-250 gramos
- - 4 lonchas de jamón serrano (unos 60-75 gramos en total)
- - 4 huevos (1 por persona)
- - 8 cucharadas de aceite de oliva (80 ml en total)
- - 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
- - 6 vasos de agua o de caldo de pollo (aproximadamente 1 litro y medio)
- - sal y pimienta negra
Ajoblanco
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Una preparación clásica que tiene en la almendra, el pan y el ajo sus principales ingredientes y que suele acompa...
- 200 g. de almendras crudas peladas.
- 400 ml. de agua muy fría.
- 50 g. de pan del día anterior.
- 2 dientes de ajo.
- 15 ml. de vinagre de Jerez.
- 20 ml. de aceite de oliva virgen extra).
- 5 g. de sal marina.
Sopa de verduras con wakame y nori
De Adharae, Cocinando en Marte
Una sopa sencilla pero sanísima, con muchos minerales y vitaminas de las verduras y las algas
- 1 cebolla tierna.
- 2 zanahoria.
- 1/2 puerro.
- 1/4 apio.
- 1/2 cucharada de alga wakame.
- 1/4 de lámina de alga nori.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- Sal y pimienta blanca.
Sopa fría de leche de coco
De leonesa
* Remojar el tapioca 5 minutos y escurrir
- - 80 gr. tapioca
- - 400 ml. leche de coco
- - 200 ml. de leche
- - 6 cucharaditas de azúcar
- - 120 gr. de mango
Sopa de setas shiitake y espinacas
Aprobadapor el chefDe Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Sopa de setas shiitake y espinacas
- 1 L de caldo de pollo
- 75 gr de setas shiitake frescas
- 3 cucharadas de vino Shaoxing
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de café
- 2 puñados de espinacas
Sopa de jamón
De Loli (facilútil), Fácilútil
Trocear el jamón,pelar los ajos y triturar el tomate
- :jamón,tomate, ajos y perejil.
Sopa de cebolla sencilla
De Escandaleau
Fundimos la mantequilla en una cacerola, cortamos las cebolletas bien picadas y caramelizamos y vamos removiendo
- Pan
- Queso gruyere
- 1 cucharada de harina
- 25gr de mantequilla
- 2 cebolletas
ERWTENSOEP (O SOPA DE GUISANTES HOLANDESA)
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Erwtensoep o snert es una sopa de guisantes muy conocida en la cocina holandesa (yo diría que es uno de los platos...
- 300 g de guisantes secos (spliterwten)
- 400 g de carne de cerdo
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- 8 ramas de apio
- 3 pastillas de caldo de carne
- 200 g de nabo
- 2 patatas
- 2 cebollas
- 200 g de puerro
- 300 g de zanahorias
- 5 ramitas de perejil
- 1 salchicha ahumada
- 1 cucharada de mantequilla
- sal
- pimienta
Caldo de pescado
De immaaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Aceite en olla expres, todo el pescado, freir, hechar ñoras a trozos, los ajos pelados, freir, tomate frito, agua ...
- 1/4 kg para hacer sopa de pescado (escoriora, rubio, lluerna)
- 2 ajos 2 cuch. tomate frito ñoras
Sopa de tomate de mi madre
De teresa88
Desmigar el pan
- Medio kilo de pan de campo
- Un pimiento rojo
- Cebolla grande
- 3 tomates grandes
- 4 ajos
- una ramita de hierbabuena
- sal
- aceite de oliva
Sopa de ajo rapidilla
De Burgochef
Picar tres ajos muy menuditos y freírlos en la olla con bastante aceite (que cubra bien la base de la olla) a fueg...
- Pan duro (media hogaza)
- Cinco ajos
- Agua caliente (2,5 litros)
- Dos pastillas de caldo de carne
- Aceite
- Guindilla
Sopa de ceba (catalán)
De chispita
Tallem la ceba i la sofregim, quan estigui grogueta hi afegim una cullerada de farina i la coem una mica, després...
- - Cebes
- - Aigua o brou
- - Opcional: pa, formatge, ou dur
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