Sopa de ceba (catalán)
De chispita
Ingredientes
- - Cebes
- - Aigua o brou
- - Opcional: pa, formatge, ou dur
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Tallem la ceba i la sofregim, quan estigui grogueta hi afegim una cullerada de farina i la coem una mica, després afegim brou (de carn o verdures) o aigua.
Ho deixem bullir una bona estona.
Paso 2
Podem servir-la així o posar unes llesques fines de pa i formatge ratllat, ho gratinem al forn.
Una altra variant és rallar ou dur.
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