Las mejores recetas saladas para cumpleaños - 13 recetas

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

INGREDIENTES:

1/2 coliflor.
1/2 cebolla picada.
30 gr de pan rallado.
25 gr de queso rallado.
25 gr de parmesano.
1 huevo.
Cebolleta picada.
Sal.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.

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Mejores recetas de Saladas para cumpleaños

Bocadillos graciosos

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas

Si lo poneis en la fiesta de cumpleaños de tu hijo, les encantará a todos!!!

embutidos (jamón, chorizo, salchichón, queso........)
queso lonchas
aceitunas negras
salchichas

4.6/5 (11 Votos)

Mejillones en salsa de tomate y cebolla

De las recetas de masero, Las recetas de Masero

La receta de hoy es un clásico familiar, una idea de la mejor cocinera del mundo, mi madre

1 kg de mejillones.
¼ de gambas.
Media cebolla.
4 cucharadas de tomate frito.
1 cucharadita de harina colmada.
½ cucharadita de pimentón.
½ pastilla de avecrem pollo.
Guindilla al gusto.
Caldo de cocer los mejillones.

4.6/5 (5 Votos)

Pastel de pan de molde con jamón

De piedad

Los pasteles de pan de molde o tartas de pan son platos muy versátiles que se hacen en un periquete y quedan muy b...

6 rebanadas de pan de molde
14 lonchas de jamón cocido (tamaño sándwich)
3 cucharadas de mayonesa
3 huevos duros
Eneldo
1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas
1 puñado de perejil
3 hojas de gelatina

4.5/5 (2 Votos)

Lomo de cerdo relleno

De Gini

Receta de lomo de cerdo relleno, buena para una fiesta de cumpleaños, Navidad o cualquier gran ocasión

Cinta de lomo de cerdo de 2kg
1kg de carne picada mixta
1huevo
1/2 c c de canela
1/2cc de nuez moscada
sal y pimienta
una tazita de piñones
un paquete de ciruelas pasas
un paquete de orejones
una copa de coñac
un vaso de vino blanco
un vaso de caldo de ave
mantequilla

4.2/5 (25 Votos)

Aperitivos de pan de molde

De maparicior

Es una receta muy fácil de hacer y apropiada para ocasiones como comidas familiares, cumpleaños, etc

• 100gr de salmón ahumado
• 100gr de jamón cocido
• 100gr de jamón serrano
• 1 lata de anchoas en aceite
• queso de untar
• mantequilla
• tranchetes
• mayonesa
• hojas de lechuga
• dos rebanadas de pan de molde sin corteza por cada variedad
• papel film

4.3/5 (8 Votos)

Ensalada de pasta, langostinos y aguacate

De Rosa, la rosa dulce

Y como a mí me encantan las ensaladas y me encanta Rosilet, es un cielo de persona, he parado un ratito para publi...

150 gr de pasta
1/2 aguacate
6 langostinos cocidos
1 lata de atún
3 palitos de cangrejo
maiz dulce
- para la salsa:
2 cucharadas soperas de mahonesa
1 cucharadita de ketchup

4/5 (14 Votos)

Palmeritas saladas con chorizo

De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos

Son una opción estupenda para un cumpleaños infantil o para una merienda divertida un día cualquiera

1 plancha de hojaldre
6 u 8 lonchas de chorizo, salchichón, jamón, el embutido que más nos guste. Yo usé chorizo de pavo.
6 u 8 lonchas de queso de sándwich.
1 huevo batido para pincelar.

4/5 (2 Votos)