Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Las mejores ideas de roscon de Reyes con nata - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: roscón de Pascua, roscon de Reyes arguiñano, roscon de Reyes esponjoso, roscón de Reyes en thermomix, opilla de San Marcos sin lactosa, opilla de San Marcos económica, opilla de San Marcos sin gluten

Técnicas de cocina

Breakfast bowl, el desayuno más completo y saludable 

Fruta, granola, yogur... ¿qué más se puede pedir? 

Mejores recetas de Roscon de Reyes con nata

De

Hacemos el Pie de masa o masa madre, prefermento

  • Ingredientes (para dos roscones medianos):
  • - 475 gr de harina de fuerza + para espolvorear los cuencos y la mesa (Si es de Harimsa, Lidl, Mercadona o similar necesitará un poco más de la que indico, unos 70-80 gr)
  • - 150 ml de leche entera tibia
  • - 1 sobre de levadura seca de panadero ó 15 gr de levadura fresca
  • - 2 huevos medianos (110 gr)
  • - 2 cucharadas de aroma de azahar (20 gr)
  • - 2 cucharadas de ron añejo (20 gr)
  • - 2 cucharadas de agua tibia-opcional-
  • - Zumo de 1/2 naranja mediana (20 gr)
  • - 120 gr de azúcar
  • - Ralladura de 1 naranja
  • - Ralladura de 1 Limón
  • - 1 cucharada de azúcar invertido ó 1 cucharada de miel (30 gr)
  • - 5 gr de sal
  • - 120 gr de mantequilla en punto pomada
  • - Para adornar el roscón: 1 huevo batido, fruta confitada, almendra laminada, azúcar humedecido o granulado, nata montada o trufa...
3.5/5 (11 Votos)

Después del turrón, los bombones,mazapanes y polvorones, llega el tradicional Roscón de Reyes que comemos durante estos días con una rica taza de chocolate caliente

325 compartidos

De

Para hacer un roscón de reyes casero en thermomix solo tienes que seguir los siguientes pasos

  • Ingredientes:
  • Ingredientes para el pre fermento:
  • 90 gr de harina de fuerza
  • 60 gr de leche semidesnatada
  • 10 gr de levadura fresca de panadería.
  • Azúcar aromatizada
  • 120 g de azúcar blanquilla
  • La piel de 1 naranja
  • La piel de medio limón
  • Infusión de la leche
  • La piel de 1 naranjas
  • La piel de medio limón
  • 80 g de leche semidesnatada
  • Ingredientes para la masa:
  • 60 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 15 g de levadura fresca
  • 340 g de harina de fuerza
  • 1 pizca de sal
  • 30 gr de aroma de azahar o 8 ml de esencia de vainilla
  • Ingredientes para decorar:
  • Huevo batido
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • Fruta escarchada
  • Relleno:
  • 500 ml de nata líquida
  • 40 gramos de azúcar glass
3.5/5 (423 Votos)

¡Con estas ideas vas a dar que hablar!

204 compartidos

De

Es el típico Roscón de Reyes que comemos en Catalunya, casi siempre relleno de nata o crema pastelera

  • 120 grs. de azúcar
  • Piel de 1 limón
  • Piel de 1 naranja
  • 60 grs. de leche
  • 70 grs. mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 20 grs. de levadura fresca prensada
  • 450 grs. de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • 1 chorrito de Agua de Azahar o Anís
  • Para la masa madre:
  • 70 grs. de leche
  • 10 grs. de levadura fresca prensada
  • 1 cdta. de azúcar
  • 130 grs. de harina de fuerza
  • Para decorar:
  • Huevo batido
  • Almendra fileteada
  • Fruta confitada
  • Azúcar humedecido
  • *Opcional: nata montada para rellenar
3/5 (143 Votos)

De

Merece la pena hacerlo nosotr@s mism@s

  • 300 gr. harina de fuerza
  • ralladura de 1 naranja
  • 70 gr. azúcar
  • 40 gr. mantequilla
  • 80 ml. leche
  • 25 gr. levadura fresca
  • 1 huevo grande o 2 medianos
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • una pizca de sal
  • Opcional:
  • fruta escarchada
  • nata montada
  • trufa
3/5 (4 Votos)

De

Haz en casa el DULCE NAVIDEÑO más DELICIOSO

15 138 compartidos

De

1/ En un bol echamos la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla, las dos ralladuras y la levadura

  • Ingredientes para el Roscón:
  • - 500 gr. de harina de fuerza.
  • - 100 gr. de azúcar.
  • - 2 sobres de levadura MAIZENA ó 25 gr. de la levadura prensada.
  • - 10 gr. de sal.
  • - 200 gr. (aproximadamente) de leche, si hace falta un poco más se añade.
  • - 100 gr. de mantequilla.
  • - Ralladura de 1 limón y 1 naranja con ayuda del rallador.
  • - 1/2 trozo de canela en rama.
  • Para decorar:
  • - 1 huevo.
  • - Frutas escarchadas partidas en tiras.
  • - Almendras laminadas.
  • - Un poco de azúcar (6 cucharaditas pequeñas de postre) y agua fría (muy poco) en una taza para ir mezclándolo si vemos que necesita un poco más de agua se añade, ya se va viendo hasta que nos quede consistente. Esto que hemos echo se pone por encima del roscón al finalizar.
  • Ingredientes para la trufa:
  • - 400 gr. de nata líquida 35.1% M.G Central Lechera Asturiana para montar.
  • - 400 gr. de chocolate con leche (si es extra de fondant mejor) y lo partimos en trozos.
  • - Cointreau (Menos de 1/2 vaso pequeño).
3/5 (1 Votos)

De

Ponemos en el vaso la leche y la levadura

  • - 250 gr de leche
  • - 100 gr de azúcar
  • - 25 gr de levadura fresca
  • - 50 gr de mantequilla
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 500 gr de harina de fuerza
  • - 2 cucharadas de agua de azahar
  • - 1 huevo batido para pintar
  • - Azúcar humedecido ( para pincelar en el roscón)
  • -Almendras laminadas o picadas (opcional, para decorar)
  • -Nata montada para el relleno.
2.8/5 (12 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Roscón de Reyes Roscón de Reyes