Deliciosos postres de Rumania - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

INGREDIENTES:

1/2 coliflor.
1/2 cebolla picada.
30 gr de pan rallado.
25 gr de queso rallado.
25 gr de parmesano.
1 huevo.
Cebolleta picada.
Sal.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.

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Mejores recetas de Postres de Rumania

Pastel Magico

De cocina como en casa, comidasfamiliares.es.tl

La receta me la dio un amigo Rumano, Sacerdote Ortodoxo, es un pastel típico de Rumania

125 g. De mantequilla.
150 g. De azúcar.
4 huevos ( a temperatura ambiente ).
2 cucharaditas de Esencia de vainilla.
1 pizca de canela ( optativa ).
115 g. De harina de trigo.
1 cucharadita de levadura.
1 cucharada de agua.
1/2 l. De leche.
4 gotas de vinagre.

4.6/5 (11 Votos)

Apúntate a la moda del café gourmand

Te presentamos esta deliciosa tendencia que viene directamente desde París

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Tarta de manzana fácil y rápida

De Una bruja de pelo azul

Una tarta de manzana fácil y rápida para toda la familia

1 kg y 1/2 de manzanas
2 vasos de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de harina
2 huevos
1 copa de coñac
*Los vasos son de la medida de agua*

4.2/5 (409 Votos)

El Paris-Brest, la Tropezienne y otros dulces franceses que no conocías

Si eres un amante del dulce, no te pierdas estas delicias tal vez menos populares que el croissant o el macaron.

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Cozunac.

De yuliana, Con un toque de canela

Un pan tradicional que se preparan para las fiestas de Pascua en Rumanía y Bulgaria

Para 2 bollos.
6 gr de levadura panaria seca en polvo
180 ml de leche
50 gr de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
500 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
75 gr de mantequilla
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla
Relleno:
200 gr de manteca de cacahuete
30 gr de cacao (5 cucharas)
100 gr de azúcar (5 cucharas)
30 ml de leche (3 cucharas)
Mezclar todo, si está muy espeso calentar un poco.

4.3/5 (3 Votos)

Baklava

De El festín de Marga, El festín de Marga

Los baklava son unos pastelitos de pasta filo, rellenos de pistachos, nueces o almendras

20 láminas de pasta filo (un paquete de 400-500 g)
500 g de pistachos naturales pelados
250 g de mantequilla
1/2 taza de pan rallado
½ cucharadita de canela
500 ml de agua
500 g de azúcar
Jugo de ½ limón
2 cucharadas de agua de azahar

4.3/5 (18 Votos)

Los platos que comes pensando que son ligeros

De IT: Debora Prevedello

¡Cuántas veces hemos sacrificado un fielte con patatas para acabar comiéndonos una ensalada de aguacate y salmón y descubrir que la salada no era tan "ligera" como pensábamos?

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