El Paris-Brest, la Tropezienne y otros dulces franceses que no conocías

DeÁngela A., 15/09/2015

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La gastronomía francesa es conocida en el mundo entero, pero su repostería y pastelería van más allá del croissant y el macaron; los pasteleres franceses tienen un as bajo la manga (pastelera) . No te pierdas estos 10 dulces que te abrirán el apetito.

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Éclair

Éclair significa literalmente "relámpago", no sabemos muy bien por qué este delicioso dulce lleva este nombre, pero en otros países se le como "petit choux" (petichú) en referencia a la pasta utilizada para prepararlo. Los encontrarás de chocolate, de crema y en algunas patisseries especializadas podrás probarlos de sabores originales como té matcha o caramelo.