Deliciosos postres con cardamomo - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz con cardamomo, rollitos de anís, pan de anís
Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
Mejores recetas de Postres con cardamomo
Bizcocho de yogur de cabra, cardamomo y crema de coco
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Una textura fantástica. Denso y esponjoso a la vez, con una punta de humedad que lo hace muy agradable
- 200g de azúcar de caña morena
- 80 g de harina de avena
- 160 g harina de espelta
- 1 c. de café de levadura
- 1 pizca de sal
- 50 g de crema de coco
- 50 g de aceite de oliva
- 8 vainas de cardamomo aplastadas
- ½ vaina de vainilla cortada por la mitad y rascada
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La buena cocina nos exige usar decenas de ingredientes para mejorar los sabores. A menudo, muchos nos faltan. ¿Cuáles son los esenciales?
Helado de chocolate blanco, vainilla y cardamomo
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Un heladito refrescante para esos meses de calor en verano que sabe delicioso
- 300ml leche
- 200ml nata (yo e usado leche evaporada)
- 200gr chocolate blanco
- 50gr azucar
- 30gr miel
- 1 vaina de vainilla
- 6 semillas cardamomo
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Nudos de cardamomo
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Para todos los que hayais echo cinnamos rolls, ya conocereis ese sabor tan espectacular y delicioso que tienen, pe
- 1 cucharada semillas cardamomo
- 150ml leche
- 25gr levadura fresca
- 75gr azucar
- 1 cucharadita sal
- 80gr mantequilla
- 1 huevo
- 400gr harina
- Relleno
- 100gr mantequilla
- 75gr azucar
- 1 cucharadita canela molida
- Acabado
- 1 huevo
- Azucar
- Sirope diluido en agua (yo e usado jarabe de azucar pero tambien se puede usar azucar invertido o miel)
- Semillas de cardamomo, solo lo del interior la cascara se tira
Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo
De El festín de Marga, El festín de Marga
Tarta sencilla al horno con muy pocos ingredientes, hecha con una lata de ruibarbo
- Un bote de ruibarbo en sirope suave (o 250 g de fruta fresca de temporada)
- 500 ml de leche evaporada (o leche entera o nata líquida)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar demerara (o moreno o blanquilla)
- Una cucharada de semillas de cardamoma (o un palo de canela o de vainilla)
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Pannacotta de Cardamomo y Melocotón
De inmatb
Primero pondremos las hojas de gelatina en remojo en agua fría para que se hidraten
- - Leche - 400 ml de leche desnatada
- - Cardamomo - 4-6 vainas
- - Melocotón - 1,5 unidades de melocotón en almíbar (light)
- - Gelatina - 4 hojas de gelatina neutra
- - 2 Cucharadas de Azúcar (Si la decoras con mermelada, mejor poner 1 cucharada de azúcar)
Mermelada de Perellón con jengibre y cardamomo
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Pelar y trocear la fruta. Pesar 800 g de azúcar
- 1 kg peros pelados
- 800 g azúcar moreno
- 1 estrella de anís
- 1 cuch de té de jengibre fresco rallado
- 1 rama de canela
- 1 cuch de café de cardamomo en polvo
- 1 cuch sopera de Coñac
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