Ricas recetas con cardamomo - 10 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: matalauva, arroz con cardamomo, postres con cardamomo
Técnicas de cocina
Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!
Ingredientes:
- 6 Fresas
- 1 Limón
- 1 Plátano
- 200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
- 1 rebanada grande de melón
- 1 cdta. de piñones
- 2 cdas. de semillas de lino (linaza)
Mejores recetas de Cardamomo
Helado de chocolate blanco, vainilla y cardamomo
De taim tama, rececatas
Un heladito refrescante para esos meses de calor en verano que sabe delicioso
- 300ml leche
- 200ml nata (yo e usado leche evaporada)
- 200gr chocolate blanco
- 50gr azucar
- 30gr miel
- 1 vaina de vainilla
- 6 semillas cardamomo
Aprende a hacer un delicioso Monkey Bread
De Pascale Weeks
Aprende a hacer en casa este jugoso bizcocho caramelizado de chocolate y canela...
Nudos de cardamomo
De taim tama, rececatas
Para todos los que hayais echo cinnamos rolls, ya conocereis ese sabor tan espectacular y delicioso que tienen, pe
- 1 cucharada semillas cardamomo
- 150ml leche
- 25gr levadura fresca
- 75gr azucar
- 1 cucharadita sal
- 80gr mantequilla
- 1 huevo
- 400gr harina
- Relleno
- 100gr mantequilla
- 75gr azucar
- 1 cucharadita canela molida
- Acabado
- 1 huevo
- Azucar
- Sirope diluido en agua (yo e usado jarabe de azucar pero tambien se puede usar azucar invertido o miel)
- Semillas de cardamomo, solo lo del interior la cascara se tira
¿Aún no conoces el Cinnamon Pull Apart Bread?
De Pascale Weeks
Prepara en casa el DELICIOSO Cinnamon Pull Apart Bread
Muslos de Pavo con Almendra
De Cudolet
Marcar a fuego fuerte los muslos de pavo salpimentados, una vez estén dorados añadir la cebolla y los ajos y baja...
- 4 muslos de pavo
- 80g almendra
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 100g vino blanco
- 150g caldo
- Pimienta
- Cardamomo
- Aceite
- Sal
Mousse de Caramelo
De Deesa
Mousse de caramelo
- 250g azúcar
- 300g nata liquida
- 5 yemas
- 4 hojas gelatina
- 350g nata montada
- Media vaina vainilla
- Pizca cardamomo
- Pizca sal maldom
- Pizca canela
20 ideas gourmet para una Nochevieja en el trabajo
DISFRUTA de la CENA aunque trabajes en NOCHEVIEJA
Sabores Navideños
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
Delicioso postre con sabor a navidad!!
- 2 huevos
- 80 gr de aceite de girasol
- 4 cucharadas de leche
- 2 yogures naturales SIN AZÚCAR (con los griegos salen más ricas)
- 230 gr de harina
- 50 gr de maizena
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 150 gr de azúcar
- una pizca de:
- clavo
- cardamomo
- jengibre
- canela en polvo
- ralladura de una naranja
- extracto de vainilla
Curry de langostinos y huevos al estilo de Goa
De chingnoelia, adaptaciones culinarias
Cuece los huevos en una cazuela
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande finamente picada
- Sal
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharilla de jengibre rallado
- 2 cucharas de cilantro
- 1/2 cucharilla de cúrcuma
- 1/2 cucharilla de chile en polvo (al gusto)
- 1/2 cucharilla de pimienta negra molida
- 2 cucharas de agua
- 1/2 lata de tomates troceados
- 1/2 lata de leche de coco
- 2 huevos cocidos
- Langostinos cocidos y pelados
- Tofu en dados
- Para el arroz pilau (se puede preparar un simple arroz basmati):
- 2 tazas de arroz basmati
- 4 semillas de cardamomo
- Unas hebras de azafrán
- 1/2 cucharilla de cúrcuma
- 1/2 cucharilla de semillas de mostaza
Soufflé de chocolate especiado Chef
De jose54, Cocina con Vanessa
Se sirve inmediatamente después de salir del horno para que no se baje
- 8 huevos
- 150g de chocolate
- 3/4 l de leche
- 50g de harina
- 60g de mantequilla
- 80g de azúcar
- Especias: cardamomo, pimienta, canela, jengibre en polvo...
Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo
De El festín de Marga, El festín de Marga
Tarta sencilla al horno con muy pocos ingredientes, hecha con una lata de ruibarbo
- Un bote de ruibarbo en sirope suave (o 250 g de fruta fresca de temporada)
- 500 ml de leche evaporada (o leche entera o nata líquida)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar demerara (o moreno o blanquilla)
- Una cucharada de semillas de cardamoma (o un palo de canela o de vainilla)
Bollos suecos de cardamomo
De Jandro
Calentar la leche y derretir la mantequilla en ella
- Ingredientes masa
- 210 gr de leche
- 75 gr de mantequilla
- 9 -12 gr de levadura de panadero
- 390 gr de harina
- 75 gr de azúcar
- 4 gr de sal
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- Ingredientes relleno
- 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- Ingredientes decoración
- 1 huevo batido
- Azúcar blanquilla humedecida
- Almendras laminadas
Ensalada de ostras empanadas con vinagreta de cítricos y naranja / cardamomo
De Marc Le Reun du restaurant Les Jardins d'Aliénor
Después de lavar los diferentes cítricos, retire la cáscara de 4 naranjas y 2 limones
- 2 docena de ostras
- 100g Mesclun
- 4 Naranjas
- 2 Limones
- 100 gramos de pan rallado
- 50g de Miel
- 20g de mantequilla
- 10 cl de vinagre blanco
- 10 cl de aceite de uva
- 10 cl Aceite de Oliva
- 1 cucharada de cardamomo en polvo
- Sal y Pimienta
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