Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Crema de alubias de Tolosa
De RAMON
ELABORACION Partimos de unas alubias de Tolosa ya cocinadas
- INGREDIENTES
- -200 gr de alubias de Tolosa
- -3 guindillas de Ibarra
- -Pan de la víspera
Empanada de queso y jamón york
De AuroraPG
Extendemos la masa en la bandeja del horno y le ponemos un poco de harina para poder manejarla mejor y que no se ro...
- Masa de hojaldre
- Jamon de york
- Queso azul
- Queso en lonchas (al gusto, yo prefiero de cabra)
- Queso rayado para hornear
- Dátiles
Ñoquis con gorgonzola y jamón ibérico
De koolcyber
Para preparar la receta de Ñoquis con gorgonzola y jamón ibérico Lo primero que hacemos es poner agua con sal...
- 500 g de ñoquis
- 300 g de queso gorgonzola
- 50 g de mantequilla
- 1 vaso de vino blanco
- 1 Chalota
- 300 ml de nata
- 100 g de jamón ibérico en virutas
- Sal
- Aceite de oliva
- Orégano seco
Receptes de cine: soufflé de formatge de Sabrina
De chispita
Derretim la mantega en una cassola i afegim la farina, mesclem bé i que cogui a foc mitjà durant un minut
- Molde per a soufflé de 1'2 litres:
- - 45 gr. de mantega
- - 45 gr. de farina
- - 225 ml. de llet
- - sal
- - pebre negre molt
- - 125 gr. de formatge cheddar o gruyere rallat
- - 5 clares
- - 4 rovells
- - formatge parmesà rallat
Crema de ahumados
De maparicior
Una receta muy adecuada por su vistosidad para ocasiones especiales
- Un chupito de aceite de oliva unos 50 gr
- 3 o 4 dientes de ajo grandes, unos 20 gr
- 1 litro de agua
- 1 kg. de patatas
- 2 y 1/2 pastillas de caldo de pescado o sal
- Pimienta recién molida
- 200 ml de nata de cocina
- 100 gr. salmón ahumado o 50 y 50 salmón y bacalao ahumado
- 50 gr. de huevas de lumpo
Puré de peix en verdures (6 mesos)
De amarrar
Ho bullim tot 20 minuts. Si tenim una mica de brou l'afegim al final per a quedi més suau (no tan dens)
- - 2 gots d'aigua
- - 50g de peix blanc sense espines
- - 1 patata petita
- - mitj carbassó petit
- - 1 rodanxa de porro de la part blanca
- - 4 fulles d'enciam
- - 1 cullerada d'oli d'oliva
- - un polsim de sal
Puré de cigrons o de les verduretes del brou (9 mesos)
De amarrar
Posem tots els ingredients en el got de la batedora, agreguem una mica de brou i triturem bé
- - 1 grapat de cigrons (els llevo la pell)
- - 1 pastanaga
- - 1 patata
- - Bajoques verdes
- - Pit de pollastre de pollastre
- - Brou del bullit
Guisantes al horno en Thermomix
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Poner en el vaso del thermomix la cebolla, el ajo y el tomate y picar durante unos segundos en vel
- INGREDIENTES 4 personas
- 1 kg de guisantes frescos
- 1 zanahoria grande o 2 pequeñascilantro y hierbabuena1 tomate maduro1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1 vasito de vino blanco
- 400 gramos de agua
- patatas fritas en palillos
- 4 huevos
Canelones
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Limpiar y picar la verdura, poner en el vaso del thx y triturar 4 segundos, velocidad 5, añadir e...
- INGREDIENTES
- 20 placas de canelones ( yo he puesto de los que se hidratan en agua caliente)
- 1 pechuga de pollo picada
- 1 lata pequeña de paté
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 lata pequeña de champiñones o unos champiñones frescos ( yo he puesto estos últimos)
- 100 grs de tomate triturado
- 50 grs de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo o una cda de concentrado de verduras casero
- pimienta molida
- nuez moscada
- orégano
- queso rallado
- BECHAMEL DE DIETA
- 30 grs de aceite de oliva
- 30 grs de cebolla
- 600 grs de calabacines pelados
- 200 grs de leche desnatada
- sal
- pimienta molida
- nuez moscada
- 4 quesitos descremados
Espinacas a la crema
De rtz1978
Picar el puerro y el ajo con 4 seg vel 7
- 120 g de puerro (parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 35 g de aceite de oliva
- 150 g de espinacas (descongeladas y escurridas)
- sal
- 100 g de jamón serrano a tacos
- Queso rallado
- Para la bechamel:
- 1 cucharada aceite oliva
- 15 g de mantequilla
- 30 g de harina
- 200 g de leche entera
- 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada
- Base: 3 rebanadas de pan
Paella
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Echar aceite y poner directamente menú freír 10 minutos temperatura 1
- Aceite
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- un preparado para paella para 4 personas
- agua (7 vasos medidores)
- arroz (3 vasos medidores)
- sal
- 2 pastillas de caldo de pollo o pescado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- colorante alimenticio
Nido de pájaros.
De rogafu32
Un plato que los niños adoran es la pasta y qué mejor forma de hacerla que formando un nido de pajaritos de albó...
- • 500 g de carne de ternera picada
- • 3 cebollas
- • 1 vaso de leche
- • 2 cucharadas de harina
- • 3 dientes de ajo
- • 1 huevo
- • 1 vaso de caldo de carne
- • Aceite
- • Pimienta negra molida
- • Sal
- • Perejil picado
- • ramita de apio
- • 1 zanahoria
- • queso
- • trocitos de lomo en tacos
- • nata líquida
- • 2 quesitos
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