Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Lubina salvaje rellena
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Pela y corta una patata en bastones, cociéndola en agua con sal 12 minutos
- Cebolleta
- Champiñones 100 Gr
- Jamón Serrano (1 loncha)
- Lubina salvaje
- Patata
- Sal, pimienta negra, perejil
- Vaso de cava
Masa de Pizza y 2 rellenos diferentes
De La cocina de Sonia, La Cocina de Sonia
Masa de Pizza al más puro estilo italiano
- Ingredientes para 2 pizzas medianas:
- 300 gramos harina de fuerza o normal (es más recomendado harina de fuerza, que fue la que yo usé) y extra para espolvorear
- 200 gramos de agua templada. No puede estar muy caliente porque sino la levadura se muere.
- 1/2 cucharadita de sal
- 20 gramos de levadura fresca
- 15 gramos aceite oliva virgen
Aros de cebolla u "onion rings"
Aprobadapor el chefDe 750inter
Aros de cebolla u "onion rings"
- Una cebolla grande cortada en rodajas
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
Cocido Segoviano
De Ana María Solana
Cocido de garbanzos típico de Segovia
- 300 gr de garbanzos de Valseca
- 300 gr de carne de morcillo
- 300 gr de gallina
- 150 gr de carne de ternera (falda)
- 50 gr de tocino
- 1 chorizo
- 1 morcilla de arroz
- Repollo (para acompañar)
- Tomate frito (para acompañar)
- Cebolla (para acompañar)
- 150 gr de fideos (para la sopa)
- 1 patata
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Sopa de arroz con bogavante
Pruébala!receta topDe RAMON
Una agradable sopa de bogavante con arroz y lechuga de mar
- 1 cola de bogavante (un bogavante de 500-600 gr)
- arroz con lechuga de mar:
- 200 gr de arroz bomba o similar (carnaroli, etc...)
- 700 ml de caldo de gallina
- una cebolleta fresca
- ajo picado al gusto
- alga lechuga de mar
- cebollino picado finamente
- aceite de oliva
- Caldo de cabezas de bogavante:
- 15 cabezas de bogavante
- 3 cebollas
- 3 zanahorias
- 400 ml de cognac
- 80 gramos de miel
- goma xantana
- caldo de gallina o carne en cubitos o seco (starlux o similar)
- aceite de oliva
- sal
Pastel de verano
De Escuciplando, Escuciplando
"Comienza el verano y con él las comiditas familiares
- Ingredientes:
- - Pan de molde sin corteza -yo utilicé los enrollados de Bimbo para probar y me gustó mucho-
- - Margarina
- - Tiras de salmón ahumado
- - Huevas de lumpo
- Mezcla 1:
- - Lechuga iceberg
- - 2 tomates
- - 3 huevos cocidos
- - 2-3 cucharadas de mayonesa
- - 1 cucharada de mostaza Dijon
- - Sal
- Mezcla 2:
- - Jamón york, pechuga de pavo...
- - Queso en lonchas
- Mezcla 3:
- - 3 latas de bonito
- - Pepinillos en vinagre
- - Cebolleta
- - 2-3 cucharadas de mayonesa
- - 1 cucharada de queso crema
Cous-Cous
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Preparamos el cous-cous según viene en las indicaciones de la caja, que suele ser: hervir agua con aceite y sal, c...
- Para preparar el cous-cous:
- 250 grs de Cous-Cous
- Aceite
- Agua
- Sal
- Mantequilla
- Para el guiso:
- 500 grs de ternera en tacos
- 1/4 de repollo
- 1/2 calabacín
- 1/2 berenjena
- 1 cebolla
- 1/2 puerro
- 1 rama de apio
- 1 trozo de calabaza
- 1/2 bote de garbanzos (en conserva)
- Sal
- Especias: (Ras el Hanout ) Pimienta negra, comino, cardomo, nuez moscada, canela, pimentón dulce y jengibre. La suficiente cantidad para hacer dos cucharadas pequeñas con todas ellas.
Bullabesa
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Para hacer el caldo primero sofreímos la cebolla y el puerro durante 5 minutos hasta que adquieran un tono transpa...
- Bullabesa
- 1 cebolla grande picada
- 1 puerro picado
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo aplastados
- 500g tomate troceados
- Perejil
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 hoja de laurel
- 1 rama de hinojo
- 1 cucharadita de azafrán
- 1 ralladura de cascara de naranja seca
- 2kg de cabezas, espinas, pescado de roca, huesos de rape
- 2500ml de agua
- 3kg de pescado (rape, congrio, capón, salmonete y mariscos)
- Sal
- Pimienta
- Salsa Rouille
- 1 huevo
- 100ml aceite girasol
- 100ml aceite oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal
- 1/4 cucharadita de pimentón picante
- 1 ñora seca machacada
- 1 patata pequeña cocida
Garbanzos con Jibia
De La cocina de Gibello, La cocina de Gibello
Os traigo una de esas recetas que seguro que cuando la hagáis, repetís
- 1 Jibia mediana
- 450g Garbanzo
- 200g Tomate natural
- 1 Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 2 Cayena
- Aceite de Oliva
- Pastilla de caldo de Verdura
- Pimentón de la vera
- Y
- Perejil
Canelones caseros
De nati
Quien no a preparado canelones en casa , creo que todos alguna vez os voy a dejar mi manera de hacerlos sencillita ...
- INGREDIENTES
- Placas para canelones ( yo uso las que ya están precocinadas )
- Carne pavo y pollo
- Cebolla
- Pimiento verde
- Zanahoria
- Aceite de oliva y sal
- Para la bechamel leche , cebolla , mantequilla y harina.
- Queso para gratinar
Pescadilla, lomos de merluza o medallones en salsa
De saramm1982
1. En una cazuela con aceite, rehogar el pimiento rojo en tiras (como para paella) y sacar
- - Merluza
- - Aceite
- - Pimiento rojo
- - 2 patatas
- - Cebolla
- - Sal
- - Gambas (opcional)
- - Ajo
- - Perejil
- - Vino blanco
Alitas de pollo con patatas
De isabel.reina64, Cocina con Reina
A los niños les encantará
- 1 kilo de alitas de pollo limpias de plumas y demás
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 pimientos
- Sal y Pimienta
- 1 vaso de vino blanco
- Tomillo
- Pimentón dulce
- Jengibre
- Pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
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