Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Solomillo de pavo al horno
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
CARNE
- - 2 solomillos de pavo
- - 1 lata de champiñones enteros
- - unos pocos espárragos verdes, (yo congelados)
- - una cucharadita de romero molido o en rama
- - una cucharadita de tomillo molido
- - 1 cucharadita de mostaza
- - pimienta en grano
- - 1 cucharadita de curry
- - 3 cucharadas soperas de salsa de soja
- - aceite de oliva virgen extra
- - sal
Zarzuela
Aprobadapor el chefDe e_calavia
1. Salpimentar el pescado, pasar por harina, freír y escurrir
- Pescado
- Harina
- Aceite
- Coñac
- Caldo de pescado
- Cebolla
- Tomates maduros
- Almendras
- Ajo
- Pan tostado
Quiché de puerro y bacon
De Evelyn PI, Cocina para burros
Empezamos preparando la masa quebrada
- Masa quebrada:
- 225 gr. de harina
- 115 gr. de mantequilla en daditos fría
- 1 yema
- 3-4 cucharadas de agua fría
- media cucharadita de sal
- Relleno:
- tres puerros
- 100 gr. de bacon en trocitos.
- 2 huevos
- 200 gr. de creme fraiche
- sal
- pimienta
Pizza barbacoa
De sitabell
echar queso en la base y la mozarella echar las carnes echar el queso y salsa barbacoa por encima
- masa de pizza fresca
- tomate frito
- mozarella
- salsa bbq
- queso
- carne picada de ternera
- pollo en tacos o tiras
- bacon en cachos tacos o tiras
Lenguados rellenos al vapor (thermomix)
De Jandro
Trocear 5 segundos en velocidad 3 los palitos de cangrejo, sacar y reservar
- 8 filetes de lenguado congelados
- 300 gr de gambas
- 250 gr de palitos de cangrejo
- 50 gr de aceite de oliva
- 100 gr de cebolla
- 100 gr de tomate natural triturado
- 3 dientes de ajo
- 200 gr de agua
- 200 gr de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- perejil
- 2 pastillas de caldo de pescado o sal
- pimienta a gusto
Albóndigas de carne picada
De sylvia
Mezclar todos los ingredientes en un bol
- *1k de Carne Picada
- *4 Huevos
- *2 Dientes de Ajo
- *Pan Rallado con Perejil y Ajo
- *Sal
- *Canela en Polvo
Manitas de cerdo guisadas
Aprobadapor el chefDe Gastronoming, Gastronoming
Guiso clásico, sabor de antaño, una especie culinaria en extinción, con mucho menos grasa de lo creemos, aunque ...
- 6 manos de cerdo cocidas
- 1 cebolla grande picada
- 1 zanahoria picada
- ½ pimiento rojo picado
- dientes de ajo picados
- 1 copa de vino blanco seco
- 1 cc pimentón dulce
- 2 hojas de laurel
- 2 tomates maduros rallados
- 3 cayenas secas trituradas
- 2 cs orégano seco
- 1 cc pimientas en grano
- 4 cs aceite vegetal
- 750 ml caldo de carne
- sal marina
Tortilla de patata fácil
De sylvia
pelar y lavar las patatas y la cebolla
- *1 cebolla
- *3 patata
- *4 huevo
- *un chorrito de leche
Albóndigas en pepitoria
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
En un cazo ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos
- 12 albóndigas (yo las compro ya preparadas)
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- 80 grs de almendras fritas
- 1 vaso medidor de tomate frito (180 ml)
- 1 vaso medidor de caldo de carne
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Orégano
- Harina
- Aceite
- Sal
Costilla a la parrilla con salsa barbacoa
De Azumargui, Mis recetas
Costilla de cerdo terminada en el horno, queda muy tierna
- Ingredientes: Para 6 personas
- 1½ Kilos de costilla de cerdo
- Limas
- Aceite de oliva
- Para el adobo:
- 25gr Cebolla
- 25gr Ajos
- 10gr Mostaza en polvo
- 10gr Pimentón ahumado
- 2gr Chile en polvo
- 10gr Comino en polvo
- 10gr Orégano
- 5gr Azúcar moreno
- 25gr Sal
- Para la salsa:
- 200ml Vinagre de jerez
- 125ml Bourbon
- 100ml Vino blanco
- 200gr Azúcar moreno
- 150gr Cebolla
- 120gr Tomate natural
- 50gr Tomate frito
- 25gr Mostaza de Dijon
- 10gr Canela en polvo
- 10gr Comino en polvo
- 10gr Pimentón ahumado
- 10gr Mostaza en polvo
- 2 Hojas de laurel
- 11gr Sal
- 20gr Piel de naranja
Ensalada de patatas y judías verdes
De A "cocinear", A "cocinear"
Una completa ensalada, sana y apetitosa
- Patatas
- Judías verdes
- Huevo duro
- Cebolleta o cebolla tierna
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
Garbanzos Cocidos
De inmatb
Freimos la cebolla picada, y cuando está bien hecha, añadimos los taquitos de jamón
- - 500 g de Garbanzos
- - 200 g de tacos de Jamón
- - 1 Cebolla grande
- - Aceite, Sal y Nuez moscada.
- - Caldo de Pollo
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