Suculentas recetas de pechuga de pollo desmenuzada - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
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- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 2 c. de mostaza
- 30 cl de nata líquida
- 2 c. cucharadas de aceite de girasol
- sal y pimienta.
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- 1 cucharada sopera generosa de mantequilla
- 1 generoso chorro de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250 ml de vino blanco (moriles)
- 1/2 pastilla de concentrado de carne
- 2 patatas medianas
- Pimienta negra
- Finas hierbas (cebolla, cebolleta, perejil, estragón y perifollo)
- Colorante (azafrán)
- Sal
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- 1 sobre de sopa de tomate
- Sal (opcional)
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- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimientos verdes italianos
- 2 tomates maduros
- jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- tomate frito
- 1 hoja laureltomillo
- sal y pimienta
- aceite de oliva virgen
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- - 2 pechugas de pollo
- - zumo de 2 o 3 naranjas
- - 1 cebolla
- - 3 ajos
- - pimienta negra, sal
- - tomillo o romero
- - aceite de oliva
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- 2 pechugas de pollo.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento naranja.
- 1 clara de huevo.
- 1 vaso de vino blanco.
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- INGREDIENTES:
- 2 pimientos rojos.
- 1 cebolla.
- Aceite, sal.
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