Deliciosas recetas de paella de mariscos - 12 recetas
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Técnicas de cocina
Si eres un amante de los cócteles, seguro que ya has probado el famoso Ols Fashioned, un cóctel a base de whiskey o bourbon que significa "pasado de moda" en inglés. ¿Te animas a preparar este clásico cóctel Old Fashioned en casa? No te pierdas nuestra receta.
Mejores recetas de Paella de mariscos
Paella de marisco y pollo
Aprobadapor el chefDe Salvador
Una receta de paella buena no, espectacular
- 500g de arroz bomba
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 5 hojas de laurel
- 400g de gambas frescas
- 6 langostinos
- 300g de almejas
- 1/2 pechuga de pollo (o entera)
- 100g de guisantes
- 2 calamares enteros cortados en tiras
- 1 limón
- Perejil
- Colorante
- Azafrán
París degusta Latinoamérica
Entre las calles del bastión mundial de la alta gastronomía la cocina latinoamericana preserva un espacio privilegiado.
Paella
De Aliseath, mision-embarazo
Paella de marisco
- - 1/4 Chirlas - 1/4 Calamares
- - 1/4 Mejillones - 1/4 Pollo
- - 1/2 Cebolla - 2 cucharadas tomate orlando
- - 1/2 Pimiento verde - 1/2 cucharaditas de sal
- - 1 Ajo - Colorante
- - Perejil - 1 vaso de arroz x 2,5 de agua
- - 1/4 Gambas - Cangrejos
Paella de mariscos
De Merche, Con Sabor a Canela
La paella, constituye uno de los platos más representativos de España, siendo un atractivo turístico para los am...
- Ingredientes:
- - 250 grs de arroz.
- - 1/2 pimiento verde.
- - 2 pimientos morrones.
- - 2 dientes de ajo.
- - 2 zanahorias.
- - Azafran.
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - perejil.
- - 1 Cebolla.
- - 1 Vaso de vino blanco.
- - 1 tomate maduro grande.
- - 2 ñoras.
- - laurel.
- - 6 gambones grandes.
- - 10 anillas de calamar.
- - 20 mejillones.
- - 100 grs de guisantes.
- - 20 almejas.
- - 20 berberechos.
- - 150 grs de gambas peladas.
- Ingredientes para el fumet:
- - Litro y medio de agua
- - Una cola de rape
- - 1 puerro
- - 1 cebolla
- - 2 zanahorias
- - laurel
- - Unos granos de pimienta negra
- - Sal
Paella Molinero
De desy_molinero, cocina con Desy
Paella mixta de carne y marisco o solo carne acompañada de verduras
- 150 grms de árroz (por persona para 4:600 grms de arroz )
- judías verdes cortadas por la mitad
- 2 cebolla a taquitos
- 1 pechuga de pollo a taquitos
- 1 l.caldo de pollo (gallina blanca)
- fabes grandes
- sal y pimienta
- 4 ajos a taquitos
- 1/2 pimiento rojo a taquitos
- 1 pimiento verde a taquitos
- colorante azafran ( o curcuma y curry)
Alternativas deliciosas a la paella valenciana
Te presentamos otros platos deliciosos que se hacen con arroz
Arroz con marisco
De Escuciplando, Escuciplando
"... y por fin llegó el gran día!
- - 2 calamares
- - 5 andaricas
- - 10-12 langostinos
- - Un puñado de almejas
- - Arroz bomba
- - Pimiento verde
- - Pimiento rojo
- - Cebolla poca
- - Pulpa de pimiento choricero
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Azafrán
- - Colorante
- - Chorro de limón
- - Caldo de pescado (congrio, cebolla, zanahoria y alguna gamba que tenía por la nevera)
Paella de Marisco
De desy_molinero, cocina con Desy
Clásico plato meditérraneo
- 150 grms de arroz por comensal( para 4=600grms)
- tomate natural rayado ( + una pizca de azúcar para que este no amargue)
- 1 cebolla partida en dados
- 1 pimiento rojo cortado a tiras pequeñas
- 1 litro caldo para paella gallina blanca
- Langostinos/ Cigalas/ Camarones... ( MARISCO que queráis)
- pimienta negra recién molida
- 2 dientes de ajo cortado a dados
- 1 limón cortado en 3 o 4 partes
- 1/2 guindilla roja seca
- azafrán en polvo ( o curcuma y curry)
- Almejas (la noche previa ponerlas en agua dulce para que pierdan la sal y la tierra)
Paella de Carabineros
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Sofreír los carabineros y retirarlos
- 6 carabineros
- 500g sepia
- Tomate y ajo triturados
- 750g arroz
- El doble de caldo que de arroz
Paella de marisco
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Para hacer una buena paella sólo es necesario una paellera, unos buenos ingredientes y ganas de cocinar
- 200 gramos de gambas
- 1 calamar pequeño
- 1 rodaja de cazón
- 200 gramos de almejas
- 12 mejillones
- 1 pimiento verde grande
- 1 tomate rojo grande
- Perejil
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Azafrán o colorante al gusto
- ½ cucharita de pimiento molido
- Aceite de oliva virgen
- 1 taza y media de arroz redondo brillante sabroz
- 4 tazas y media de caldo de las gambas o agua
Arroz de pescado y marisco
De Ana María Solana
Arroz en paellera o sartén con pescado y marisco, ideal con vino blanco frío
- 100 gr de gambas
- 100 gr de almejas
- 3 chipirones
- 1 raja de congrio
- 1 raja de rape
- 1/2 kg de mejillones
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- Azafrán
- 4 puñados de arroz redondo
- Aceite de oliva
- Sal
PAELLA DE MARISCOS
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una paella, que le podéis poner el marisco que mas os guste, yo es una de las que mas hago en casa, junto con la p...
- INGREDIENTES
- Las cantidades depende de las raciones pero para 4 personas
- 100 gr. de cebolla
- 50 gr. de pimiento italiano
- 1/4 de gambas
- 1/4 de almejas o chirlas
- 1/4 de rape
- 1 calamar o 150 de anillas
- 300 gr de arroz
- 200 gr de tomate rallado o 3 cucharas de tomate frito
- 100 gr. de guisantes extra finos de bote
- 100 gr de pimientos morrones
- y para decorar, cigalas, gambas y mejillones
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Paella de marisco
- - 250gr de Arroz largo
- - ½ kg de Almejas
- - ½ kg de Mejillones
- - 500ml de Caldo de Verdura
- - 200gr de Gambas congeladas
- - 1 Cebolla "M"
- - 4 dientes de Ajo
- - ½ Pimiento Rojo morrón
- - 1 lata de Guisantes
- - 4 hebras de Azafrán
- - 1 pizca de Pimentón Dulce
- - Aceite de Oliva
-
Pruébala!receta top Paella de marisco
- 1 vaso de arroz (250 gr aprox)
- 2 vasos y medio de caldo
- 200 gr de rodajas de calamares
- 100 gr de chirlas
- 500 gr de mejillones
- 200 gr de gambas
- 3 o 4 cigalas
- 6 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 limón
- aceite, sal, agua.
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