Cómo preparar paella de pescado y pollo - 4 recetas
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Mejores recetas de Paella de pescado y pollo
Paella
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Echar aceite y poner directamente menú freír 10 minutos temperatura 1
- Aceite
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- un preparado para paella para 4 personas
- agua (7 vasos medidores)
- arroz (3 vasos medidores)
- sal
- 2 pastillas de caldo de pollo o pescado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- colorante alimenticio
Paella de la abuela Sara
De Burgochef
Pelar las gambas y reservar
- Medio kilo de anillas de calamar
- 300 gr. de congrio abierto
- 150 gr. de gambas
- 150 gr. de almejas
- Espinas o congrio cerrado para hacer caldo de pescado
- Un trozo de maza de cerdo
- Un trozo de chorizo de sarta para comer crudo
- Una punta de jamón
- Un muslo pequeño de pollo en trozos sin piel
- Aceitunas con hueso
- Una latita de pimientos
- Arroz (una tacita de café por persona)
- Colorante alimentario
- Limón
Paella
De mamichulilla
Limpiar los ingredientes y trocearlos
- 2 tazas de arroz
- 1 muslo y 1 contramuslo de pollo
- 1 rodaja de congrio
- 3 calamares pequeños
- 200 gr. De gambas
- 1 pizca de cebolla (si se echa mucha se pasa el arroz)
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 tomate
- 1 chorizo
- ½ pastilla de Avecrem
- 3 golpes de colorante para paella
- Aceite
- Sal
Paella al fuego
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En este caso os traigo una receta que no todos podréis hacer, ya que todos no tenéis la posibilidad de utilizar u...
- Ingredientes (2 personas):
- 4 gambas grandes
- 2 cigalas
- 1 calamar pequeño troceado
- 1 filete de merluza
- 2 alitas de pollo
- 6 mejillones
- 1 puñadito de almejas
- 3 puñaditos de arroz (os aconsejo 4)
- Caldo de paella con sofrito
- Sal
- Colorante (azafrán)
- Aceite
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