Las mejores recetas de nata montada con gelatina - 15 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: nata montada
Técnicas de cocina
¿Te apetece aprender a preparar un auténtico cóctel Rossini? No te pierdas nuestro vídeo con explicaciones y consejos para que tu cóctel quede como el de un auténtico profesional.
Mejores recetas de Nata montada con gelatina
GELATINA CASERA
De krys
Para preparar una riquísima gelatina casera, primero hay que pensar de qué sabor la queremos
- 450 ml. de zumo de fresa
- 15 fresas
- 1 sobre de gelatina neutra
- Nata montada, opcional
10 consejos para disminuir tu consumo de azúcar
De Déborah Deprez
Descubre cómo disminuir tu consumo de azúcar con estos 10 consejos que podrás seguir en tu día a día.
Tarta mousse de queso y moras silvestres
De Dulcibal, Dulcibal
- Poner al fuego las moras con los 100 gr
- - 450 gr. de queso de untar
- - 300 gr. de moras silvestres
- - 100 gr. de azúcar
- - 125 ml. de leche
- - 4 hojas de gelatina
- - 200 ml. de nata para montar
- - 4 cucharadas de azúcar
- - Una base de bizcocho
- - Decoración: Nata montada
10 trucos para reducir el consumo de azúcar
De Déborah Deprez
Te damos 10 consejos para que reduzcas tu consumo de azúcar en el día a día
Mousse de chocolate blanco y almendras
Aprobadapor el chefDe Deesa
Una original receta de mousse de chocolate blanco
- 175ml leche
- 50g azúcar
- 3 yemas
- 15g maicena
- 250g nata montada
- 50g crema almendras
- 3 hojas gelatina
- 125g chocolate blanco
Pastel de Caramelo y Café
De Deesa
Pastel frío de caramelo y café con crocanti
- Mousse Caramelo
- 125g azúcar
- 150g nata liquida
- 2 yemas
- 2 hojas gelatina
- 175g nata montada
- Media vaina vainilla
- Pizca cardamomo
- Pizca sal maldom
- Pizca canela
- Dacquoise almendra y avellana
- 3 claras
- 40g azúcar
- 90g azúcar glass
- 35g almendra polvo
- 75g avellana en polvo
- Crujiente
- 15g praliné
- 35g chocolate
- 5g mantequilla pomada
- 12g cereales
- 80g gelatina
- Laminas de chocolate
¡Por siempre joven! Evita éstos alimentos que aceleran el envejecimiento.
De DE
30 alimentos que aceleran el envejecimiento
Tarta de mousse de fresas y praliné
De MUESTRAS
PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE AVELLANAS: Ponemos el azúcar a caramelizar, se añaden las avellanas enteras, se l...
- PARA EL BIZCOCHO DE AVELLANAS:
- Hacer un bizcocho de yogurt, y añadír medio vaso de avellanas molidas, cortar una base, de 3 o 4 cm, y reservamos.
- INGREDIENTES PARA EL PRALINÉ DE AVELLANAS:
- 150 gr. de avellanas.
- 150 gr. de avellanas.
- 150 gr. de chocolate con leche.
- 100 gr. de azúcar.
- 50 gr. de barquillos.
- INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO:
- 200 gr. de chocolate blanco.
- 200 gr. de nata montada fuerte.
- 50 gr. de nata líquida.
- 4 hojas de gelatina.
- INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE FRESAS:
- 350 gr. de nata montada fuerte.
- 300 gr. de fresas.
- 100 gr. de azúcar.
- 6 hojas de gelatina.
- 2 yogures naturales.
Mousse de Nutella o Nocilla
De Leonna5
Tú eliges :)
- 300 gr. de nata montada
- 1 clara y media de huevo
- 100 gr. de Nutella o Nocilla
- 1 hoja de gelatina neutra
- 2 dedos de leche caliente para la gelatina
Tarta casera de piña sin horno
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Escurrir la piña reservando el jugo y pasarla muy bien por la batidora
- Crema de piña:
- 1 lata de rodajas de piña en rodajas grande
- Crema pastelera:
- 100 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- 1 chorrito de vainilla líquida 0 una cucharadita de azúcar avainillado
- Montaje:
- 2 paquetes de sobaos(unos 30)
- zumo de la lata de piña
- Nata montada:
- 1 hoja pequeña de gelatina
- 500 gr. de nata para montar
- 70 gr. de azúcar
- Para decorar:
- fideos de chocolate, de colorines...
Mousse de Caramelo
De Deesa
Mousse de caramelo
- 250g azúcar
- 300g nata liquida
- 5 yemas
- 4 hojas gelatina
- 350g nata montada
- Media vaina vainilla
- Pizca cardamomo
- Pizca sal maldom
- Pizca canela
Crema de Castañas
De Deesa
Crema de castañas para rellenar
- 285ml leche
- 285ml nata
- 8 yemas
- 22g maicena
- 140g azúcar
- 3 hojas gelatina
- 120g puré castañas
- 1 rama vainilla
- 430g nata montada
Mousse de limón al Grand Marnier
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Separamos claras y yemas, reservando las claras para el merengue
- 4 yemas de huevos (unos 70-75 gr)
- 100 gr de azúcar
- 100 cc de zumo de limón
- un chorrito de Grand Marnier (10-20 cc)
- 180-200 gr de azúcar
- 50 cc de agua
- Unas gotas de zumo de limón
- 200 cc de nata montada
- El merengue italiano que hemos hecho previamente
- La crema de limón que hemos hecho previamente
- 8 gramos de gelatina en hojas
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Más recetas de Nata montada con gelatina
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Mousse de queso
- 70ml leche
- 55g azúcar
- 1 rama vainilla
- 4 yemas
- 4 hojas gelatina
- 250g queso cremoso
- 350g nata montada
-
Budin de chocolate
- 1 paquete grande de bizcochitos largos
- 7 tiras de chocolate valor postres (175 g)
- 75 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glass
- 2 huevos
- 3 hojas de gelatina
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 200 g de nata montada
- Un poco de leche
- Para el almíbar:
- Un vasito de azúcar
- 3 vasitos de agua
- Un chorrito de brandy (opcional)
-
Paté de queso azul con gelatina...
- Ingredientes:
- 250 grs de queso azul
- 3 cucharadas de leche
- 150 grs de requesón
- 1 cucharada de brandy
- 50 grs de nata montada
- 3 cucharadas de mermelada al gusto
- 60ml de agua
- 2 hojas de gelatina
-
Bavarois de chocolate al microondas
- 100 gr. chocolate foundant
- 2 sobres de gelatina neutra
- 1/2 litro de leche
- 125 ml. de nata líquida
- 3 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azúcar
- pepitas de chocolate
- nata montada para decorar.
-
Pastel "delicia de turrón"
- Para el bizcocho
- 300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada de esencia de almendra
- 300 gr. de azucar glacé
- 6 huevos
- 100 gr. de harina de maiz (maicena)
- 200 gr. de harina de repostería
- 60 gr. de almendras molidas
- 1 sobre de levadura
- LA MOUSSE DE TURRÓN
- 250 gr. de nata líquida para montar
- 650 gr. de nata montada
- 50 gr. de azúcar
- 7 hojas de gelatina
- 400 gr. de turrón blando
- Para decorar:
- granillo de almendra caramelizado
- barquillos rellenos de turrón o chocolate
- unas guindas
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