Masa para fondo de tartas
De Jandro
Ingredientes
- 100 gr de maicena
- 250 gr de harina
- 100gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar en un recipiente la maicena, el harina, el azúcar y la levadura. Anadir la mantequilla cortada en trocitos.
Paso 2
Mezclar los anteriores ingredientes y formar un circulo dejando un hueco en el centro donde se añadirán los 2 huevos batidos previamente.
Paso 3
Amasar bien toda la mezcla formando una bola y dejar reposar durante 1/2 hora.
Para facilitar el amasado es conveniente espolvorear bien la mesa de trabajo y las manos.
Paso 4
Dividir la masa en dos partes iguales, una para cada base.
Con ayuda de un rodillo aplanar la masa sobre una superficie enharinada. Procurando darle forma redonda.
Paso 5
Cubrir bien el molde con la masa y pincharla varias veces con un tenedor.
Paso 6
Decorar según el tipo de tarta que se elija y hornear unos 40 minutos a 180°.
Con estas cantidades salen dos bases de unos 26 cm de diámetro, para hacer una sola base utilizar la mitad de los ingredientes
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