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Deliciosas milhojas de crema pastelera - 6 recetas

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Técnicas de cocina

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Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Milhojas de crema pastelera

De

Quería que la tarta fuese pequeña, asi que dividí la lámina de hojaldre a la mitad, y usé tres partes

  • láminas de hojaldre, ( como éramos cinco a comer, hice una tarta pequeña. Usé las láminas de hojaldre de Lidl y las corté a la mitad.. Usé tres partes.
  • Crema pastelera (la receta que siempre hago)
  • 1/2 .litro de leche
  • 100 gr de azúcar
  • corteza de naranja y limón
  • 1/2 ramita de canela
  • 40 gr de maizena
  • 3 yemas de huevo
  • Para la trufa:
  • 1/2 litro de nata
  • cacao en polvo (al gusto)
  • azúcar (al gusto)
4/5 (3 Votos)

Unas palmeritas dulces o salsadas, unos miguelitos, unas mini-napolitanas… Hay muchísimas recetas que podemos hacer en solo unos minutos con unas sobras de hojaldre.

6 015 compartidos

De

Recortamos dos cuadrados de hojaldre de unos 20 cm de lado y 2 mm de aproximados de grosor

  • - 2 placas de hojaldre estirado
  • - 1/2 l de leche
  • - 4 yemas de huevo
  • - La cáscara de un limón
  • - 120 gr. de azúcar
  • - 50 gr. de maicena
  • - 300 ml. de nata montada
  • - 800 gr. de fresones
  • - 20 gr. de azúcar glas
3.3/5 (3 Votos)

De

¡Las palmeritas gustan a todos! Las más populares son las clásicas con azúcar o las irresistibles de chocolate; ¿Por qué no probar a realizar la versión salada de estas palmeritas?

4 433 compartidos

De

HOJALDRE: • Masa exterior: mezclar la mantequilla con la harina hasta conseguir una pasta homogénea

  • HOJALDRE
  • Ingredientes
  • Masa de 440g: (EXTERIOR)
  • 320g de mantequilla
  • 120g de harina floja
  • Masa de 510g: (INTERIOR)
  • 280g de harina floja
  • 12g de sal
  • 80g de mantequilla
  • 120g de agua
  • 20g de vino blanco
  • CREMA PASTELERA
  • Ingredientes
  • 250g de azúcar
  • 250g de nata
  • 750g de leche
  • 80g de almidón de maíz (maicena)
  • 144g de yemas (8 unid)
2.5/5 (2 Votos)

De

Después de tanta verdura, ya tocaba un postrecito

  • -2 placas de hojaldre.
  • -200 ml de nata para montar (35% mg)
  • -2 cucharadas de café soluble.(podéis usar descafeinado)
  • -1/2 tarrina de queso de untar o mascarpone.
  • - 4 cucharadas de azúcar glass.
  • -Agua .
  • -4 cucharadas de azúcar normal.
2.4/5 (29 Votos)

De

Si no puedes resistirte a la Nutella, esta receta será una verdadera tentación

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De

Es un postre muy fácil de preparar perfecto para hacerlo con los más pequeños

  • - 3 Rollos rectangulares de hojaldre.
  • - 4 Peras.
  • - Nocilla.
  • *Para la crema pastelera:
  • - 500 ml Leche entera.
  • - 2 Huevos.
  • - 125g Azúcar.
  • - 25g. Maicena.
  • - C.p. Azúcar vainillado.
  • * Para decorar: Azúcar glas, canela en polvo y frambuesas.
0/5 (0 Votos)

De

Ésta vez el hojaldre que usé no fue el fresco del Lidl, que como ya os he dicho en otras ocasiones, es en mi opin...

  • 2 Láminas de hojaldre fresco.
  • Para hacer la crema pastelera:
  • 1/2 l de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 125 g de azúcar
  • 40 g de fécula de maíz (Maizena)
  • 4 yemas de huevo.
  • Para el frosting de queso:
  • 1 brick pequeño de nata para montar.
  • 2 cucharadas colmadas de queso de untar.
  • 3 cucharadas de azúcar glass.
0/5 (0 Votos)

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Milhojas de crema pastelera y nata. TARTA MILHOJAS DE CREMA Y TRUFA