Reduce el estrés de manera natural con estos alimentos
Si ya no sabes como calmarte, ¡es hora de poner atención a tu dieta! Estos alimentos te ayudan a controlar el estrés y a mantener tu buen humor.
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Apuesta por las leguminosas
Las leguminosas son un excelente alimento para luchar contra el estrés. Disfrútalas en ensalada, como acompañamiento o como plato principal. Al igual que la carne, las leguminosas contienen muchas proteínas, además de fibra, que facilita la digestión.
Para que sean aún más efectivas, combínalas con verduras de hoja verde.
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Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
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