Las mejores ideas con manga pastelera - 87 recetas
Más recetas de Manga pastelera
Melindros / Bizcochos de soletilla
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Llamados también bizcochos de soletilla
- INGREDIENTES:
- - 6 huevos
- - 200 g de harina
- - 200 g de azúcar
- UTENSILIOS:
- - Dos boles grandes
- - Unas varillas eléctricas
- - Una manga pastelera
Profiteroles con chocolate
De drusila99
Pasta choux: Poner al fuego el agua, la mantequilla y una pizca de sal
- - Pasta choux:
- 125 gr agua
- 50 gr mantequilla
- 75 gr de harina tamizada
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- - Crema pastelera:
- 250 gr de leche
- 2 yemas
- vainilla
- La monda de medio limón
- 60 gr azúcar
- 15 gr de harina
- 15 gr de maizena
- 1 ramita de canela
Cortaditos de Yema Tostada
De Anyol, Anyol
El bizcocho base para dulces, lo puedes hacer varios días antes, porque aunque esté duro como un peñón, lo cala...
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- Prepara la crema de azucar
- 75 gr de azúcar
- 150 gr. de agua
- 20 gr. de harina
- 1/2 limón exprimido, quizás un poco menos.
- Para la crema de yema tostada necesitamos que el peso de las yemas y de azúcar sea el mismo.
- 6 yemas
- 100 gr. de azúcar
- 25 g. de harina
- 150 gr. de agua
Petit choux de nata (profiteroles)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Estas delicias hay que probarlas
- Para la masa:
- 150 ml Leche Entera
- 100 ml Agua
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita Azúcar
- 100 gr Mantequilla
- 160 gr Harina Trigo
- 4 huevos
- Para el relleno:
- 400 ml Nata para montar
- 100 gr Azúcar blanco
- 2 cucharaditas cuajada en polvo
- Azúcar glass para decorar
Profiteroles con chocolate
De carlitos
Pasta choux: Poner al fuego el agua, la mantequilla y una pizca de sal
- - Pasta choux:
- 125 gr agua
- 50 gr mantequilla
- 75 gr de harina tamizada
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- - Crema pastelera:
- 250 gr de leche
- 2 yemas
- vainilla
- La monda de medio limón
- 60 gr azúcar
- 15 gr de harina
- 15 gr de maizena
- 1 ramita de canela
Glaseados de crema y chocolate
De Anyol, Anyol
Una bandeja así y cautivas a todos los comensales
- Bizcocho:
- 4 huevos enteros
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de harina
- 1 pizca de levadura química
- Merengue:
- 2 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 60 gr. de agua
- Crema de naranja:
- 200 gr. de agua
- 1/2 naranja exprimida y la piel rallada
- 2 c.s. de azúcar
- 1 huevo
- 1 y 1/2 c.s. de harina
- 1 c.c de flan en polvo
- Cobertura de chocolate:
- 75 gr. de chocolate para fundir
- 10 gr. de leche
Magdalenas con aroma de limón
De Evelyn PI, Cocina para burros
Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón
- 3 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de leche
- 250 gr. de aceite de girasol
- 375 gr. de harina de repostería
- 4 sobres de gaseosa ( 2 de cada color)
- ralladura de un limón
Cupcakes lemon pie
De taim tama, rececatas
Como no los famosos cupcakes tambien tenian que estar, estoss se coronaron como mis favoritos en cuanto los probe y
- Cupcake:
- 115 gr mantequilla punto pomada
- 150-220 gr azucar
- 2 huevos temp. ambi.
- 200gr harina (mezcla 150 normal 50 reposteria)
- 100-120 ml leche
- 15 ml aroma de vainilla o 5 ml extracto de vainilla diluida en la leche
- 2 sobres bicarbonato
- Virutas de colores para decorar por encima
- Crema.(la original llevaba el doble pero me sobro con 21, pero si os sobra se puede comer a cucharadas)
- 1 limon (ralladura y zumo por separado)
- 1 huevo (podeis duplicar la mezcla y dejar las claras para el merengue y usar la yemas para la crema)
- 60 ml agua
- 25gr mantequilla
- 50 gr azucar
- 10gr harina de maiz diluida en agua
- Merengue:
- 2 claras de huevo
- 65gr azucar glass
Fantasmitas de merengue
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Deliciosos merengues en forma de fantasmas sobre galletas bañadas en chocolate y rebozadas en coco rallado, una go
- Galletitas a vuestra elección
- Chocolate de cobertura
- Mantequilla o nata líquida
- Coco Rallado
- 1 chorrito de anís o esencia de anís
- 2 claras de huevo
- 200 gr de azúcar
- Pizca de sal
- 6 cucharadas de agua
- Lapíz pastelero
Petisus o Pasta Choux
De Anyol, Anyol
Que buenos, jugosos y deliciosos estos dulces, solo hay un truquito para que salgan bien, y lo pongo al final de la...
- 250gr. de agua
- 4 gr. de sal
- 8 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca de cerdo
- 160 gr. de harina
- 4 huevos medianos
Canutillos de hojaldre y naranja
De airededulces, airededulces
1.Mezclamos los huevos con el azúcar, el zumo de naranja y la ralladura
- - 250 ml de zumo de naranja natural ( sin pulpa).
- - 250 g de huevos.
- - 225 g de azúcar.
- - 6 g de gelatina en hojas.
- - Un poco de ralladura de naranja.
- - Una lámina de hojaldre rectangular ( hojaldre fresco de hacendado)
Cupcakes de fresa y nata
De airededulces, airededulces
1. Tamizar en un bol la harina, la levadura en polvo y la sal
- - 150 g de fresas.
- - 280 g de harina de repostería.
- - 1 cucharada de levadura.
- - 1 pizca de sal.
- - 115 g de azúcar.
- - 2 huevos medianos.
- - 250 g de nata para montar.
- - 6 cucharadas de aceite de girasol.
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla.
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