Las mejores recetas integrales - 41 recetas
Más recetas de Integrales
Magdalenas rellenas de compota de manzana
De Nefer, Amanida Animada
Pecaditos sanos para el desayuno de toda la familia
- 3 vasos de harina integral ecológica
- 2 vasos de azúcar moreno (ó 1 vaso y 1/2 si no queréis tan dulce, podéis probar con la misma cantidad de sirope de arce o agave)
- 1 vaso de leche de avena
- 1 vaso de aceite de oliva virgen
- 1/2 sobre de levadura
- 1 plátano maduro
- Compota de manzana (una cucharadita de postre por cada magdalena)
- 1 manzana fuji eco cortada a láminas muy finas
- Maca en polvo cruda
Torre de berenjena asada con tofu griego
De Nefer, Amanida Animada
Como aperitivo o entrante: sin grasas, sin colesterol y sabroso
- 1 berenjena mediana
- 1 tomate de ensalada mediano
- 1/2 bloque de tofu estilo griego
- Aceite de oliva virgen
- Sal marina
- Perejil
- Unas gotas de limón
- Tomatitos cherry para decorar
Ensalada de champiñones con tofu al pesto
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada que se convierte en plato único
- Brotes tiernos (lechuga, rúcula, canónigos, diente de león...)
- 8 tomates cherry
- 8-10 champiñones de tamaño pequeño-mediano
- 2 cucharadas de alcaparras
- Brotes de alfalfa (opcional)
- Un paquete de tofu basilico de Taifun
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- 1 cucharada de gomasio (sésamo tostado y sal del Himalaya)
Tarta de Cebolla y Puerro
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Sin duda, mi tarta de cebolla preferida
- Masa:
- 65 g de harina de garbanzo
- 60g de harina de centeno
- 125g de harina de espelta
- 60 ml aceite de oliva
- 100 a 125 ml de água fria
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- Relleno:
- 4 cebollas (500g)
- 4 puerros
- 80 g de queso de oveja curado rallado
- Aceitunas
- 1 diente de ajo
- Tomillo
- Semillas de cilantro en polvo
- Pimienta
- Mitad de una botella pequeña de cerveza (aproximadamente)
Risotto vegano de berenjena y setas
De Nefer, Amanida Animada
La berenjena le da un toque suave al paladar, y el champiñón el sabor a bosque
- 4 puñados de arroz arborio (especial risotto)
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cebolla
- 1/2 berenjena
- 4-5 champiñones
- 1 chorrito de vino blanco
- Caldo vegetal
- 3 cucharadas de nata vegetal
- Queso (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra
- Albahaca seca
Ensalada Anti-Radicales
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada fresca repleta de alimentos anticáncer y antioxidantes
- 1 tomate mediano
- 1 aguacate en su punto
- 4-5 champiñones
- 1/2 cebolla tierna
- 3 cm de raíz de jengibre
- Aceite de oliva virgen
- Zumo de limón (si se prefiere, un chorrito de vinagre)
- Una cucharada de semillas de chía (opcional)
Ensalada Waldorf con allioli de almendras
De Nefer, Amanida Animada
Tradicional ensalada Waldorf veganizada con una sabrosa mayonesa realizada con nata de almendras: sin lactosa, sin ...
- 1 manzana fuji ecológica
- 1 rama de apio ecológico
- 1 puñado de nueces
- Para la mayonesa de almendras:
- 50 ml de nata de almendras (o crema de almendras)
- 75 ml de aceite de girasol primera presión
- 25 ml de aceite de oliva virgen
- Un diente de ajo sin el germen
- Unas gotitas de limón
- Sal marina
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