Galletas de avena y pepitas de chocolate negro

De Crisanpe

Galletas tipo cookies de aceite, chocolate y avena.

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Galletas de avena y pepitas de chocolate negro

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Buñuelos

Donuts con cobertura de chocolate

Ingredientes

- 60 ml de aceite de oliva suave( o de girasol o mezcla)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo L
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de copos de avena
- 1/2 taza de harina de repostería
- 1/4 taza de harina integral
- 1/2 taza de chips de chocolate negro

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pone el horno a 180 grados.
Se mezcla el aceite con el huevo y el azúcar, yo lo hago con las varillas de la batidora, cuando está cremoso se añade la vainilla y la sal y se bate de nuevo.
Se incorporan el resto de los ingredientes y con una espátula se mezcla bien.

Paso 2

Con una cuchara se ponen montoncitos en la bandeja de horno con papel sulfatado, separadas un poco, porque aumentan de tamaño.
Se hornean a 180 grados con el horno ya precalentado, unos 15 minutos.

Paso 3

Cuando empiezan a dorarse por los filos y se pueden levantar sin que se desmoronen, está ya listas, al enfriar se ponen más duras endurecen..
Se sacan y se dejan enfriar en una rejilla

Yo he usado un vaso de los de la Nocilla de toda la vida, como medida, y una cuchara de 15 ml., con esta cantidad salen unas 18 galletas grandecitas.