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Exquisitos filetes de pescado - 2 recetas

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Mejores recetas de Filetes de pescado

De

Una forma original y sabrosa de servir el pescado en papillote

  • 500 a 600 gramos de filetes de platija (o pescado blanco)
  • 1 lata pequeña de leche de coco
  • 2 tallos de cebollino tailandeses
  • 20 gramos de raíz de jengibre
  • 2 limones
  • las hojas de 2 ramitas de albahaca tailandesa
  • Sal y pimienta
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De

Para hacer esta receta vamos a necesitar un tupper de cristal de un litro que entre en nuestra chef ya que lo vamos...

  • 1 filete de pescado ( vale cualquier pescado ) En mi caso tenía emperador.
  • 200 grs de gambas peladas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de atún
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 2 huevos grandes
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Aceite
  • Mantequilla (para el molde)
  • Sal y perejil
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Pastel de pescado y gambas Platija en papillote de hojas de plátano