Exquisitos filetes de merluza a la plancha - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
Mejores recetas de Filetes de merluza a la plancha
Cangreburguer
De Beabo, En la Cocina de Bea
Primero, hacemos los filetes de merluza a la plancha, con un poco de sal y los desmenuzamos
- - 400 gr de carne picada (la que queráis o tengáis a mano, yo puse de pavo-pollo)
- - 8 o 10 baritas de surimi
- - 2 filetes de merluza sin piel
- - 2 o 3 huevos
- - Pan rallado
- - Pimienta blanca molida
- - Ajo y cebolla molidos
- - Perejil picado
- - Sal
- - Un chorrito de leche
Merluza a la plancha
De amunoz
Hacemos un majao de ajo y perejil poniendo un poco de sal gorda en el fondo
- Filetes de merluza
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
- Limón
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