Deliciosas ensaladas griegas - 3 recetas

De Andreína Gil

No sé a vosotros, pero a mí en verano, ¡Solo me apetece cocinar ensaladas! La ensalada griega es una de las que más a menudo preparo, ya que sus ingredientes son los típicos que tenemos siempre a mano como el pimiento, las aceitunas negras, el tomate etc. El ingrediente estrella de esta ensalada para mí es el queso feta, que además da mucho juego a la hora de preparar otro tipo de recetas como tartas saladas, quiches o aperitivos. Además la cocina griega forma parte de la tradición gastronómica mediterránea y por ello podemos encontrar gran variedad de recetas nutritivas y sanas que tal vez nos sean familiares como la musaka a base de berenjenas o la salsa tzatiziki que es mi perdición a la que recurro siempre para preparar unos entrantes o aperitivos.

Si te gustó esto, entonces te encantará: gastronomia griega, queso feta en thermomix, ensaladas con queso feta, queso feta y espinacas, queso feta al horno

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

INGREDIENTES:

6 pechugas de pollo.
3 huevos.
200 gr de pan rallado.
200 gr de harina.
El zumo de medio limón.
2/3 de taza de parmesano rallado.
La ralladura de un limón.
Pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Mejores recetas de Ensaladas griegas

Ensalada griega

De enteratedeloultimo, Entérate de lo último

Lavamos bien toda la verdura

- 1 tomate
- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla roja
- 1/4 pimiento verde
- 50 gr de queso feta
- Aceitunas negras
- Alcaparras
- Salsa Griega JR

4.2/5 (16 Votos)

La pasta recalentada engorda menos que recién hecha. Mismo sabor pero menos calorías.

Conocidas como la comida de los deportistas por su contenido en hidratos de carbono, con este hallazgo, las pastas podrían volver a entrar en el menú de personas que estén a régimen.

1 152 compartidos

Ensalada Griega sobre Pizza

De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen

Receta rápida y sana

1 base de pizza (yo uso las de Lidl (Trattoria Alfredo), buenísimas); tomates cherry al gusto; 1/2 pimiento verde; queso feta; 1/2 cebolla; un puñado de aceitunas negras deshuesadas (yo usé de Kalamata que compré en la semana de Grecia de Lidl); aceite de oliva; sal; pimienta negra; perejil fresco; orégano; sal Maldon o sal gorda.

3.8/5 (193 Votos)